五味子是一种常见的中药材,也是一种具有食用价值的野生水果,其学名为Schisandra chinensis。

五味子产品(五味子产品大全)

五味子是一种攀缘灌木植物,其果实为球形或卵形,成熟后呈现出鲜红色或深紫色,果实内含有许多种子,因此得名五味子。

五味子在中药学上具有多种功效。由于五味子生长的环境和采摘方式的不同,可能会受到污染,因此应该选择有机和无污染的五味子,以确保安全食用。

五味子的果实也可以作为一种天然的调味品,其味道有酸、甜、苦、辣、咸五种口感,因此被称为“五味子”。在烹饪中,可以使用五味子制作酱汁、腌制食材、加入糕点等,不仅能增加美味口感,还能提高食品的保鲜效果。选购五味子的注意事项1、选购正宗品牌:选购五味子时应该选择知名品牌或正宗的产地,以确保产品的质量和安全性。

2、观察五味子的外观:五味子的外观应该颜色鲜艳,果实完整,无虫蛀、裂开、变色等现象。

3、闻五味子的气味:五味子应该有一种特殊的香味,如果气味不正常或有异味,则说明五味子质量有问题。

4、选购新鲜的五味子:新鲜的五味子果实表面应该有光泽,手感柔软,果实内部应该有汁液,如果果实干燥或无汁液,则说明五味子不新鲜。

五味子产品线

集安五味子为地理标志证明商标。集安五味子为农产品地理标志产品。2008年7月,中华人民共和国农业部AGI2008-07-00038公布,批准集安五味子农产品地理标志质量控制技术规范。这是吉林省集安市继集安新开河贡米、集安边条参之后获得的第3个农产品地理标志质量控制技术规范。

最新获得农产品地理标志的集安五味子是目前全市名特优种植业中的佼佼者,与其他地区的五味子相比,具有生长快、抗病力强、粒大、果实肉厚、有油性、光泽好、无杂色高等明显特点。富含挥发油、脂肪、柠檬酸、抗坏血酸和苹果酸,并含有维生素B1、B2、pp、C及胡罗卜素、果糖、蛋白质、17种氨基酸、微量元素钙、磷、铁等对人体有益成分,为五味子中的上品。

集安五味子农产品地理标志地域保护范围包括吉林省集安市境内岭南地区,鸭绿江沿岸青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇。地理位置为东经125°51′-126°33′,北纬40°53′-41°32′之间。总生产面积1000公顷,年总产量3000吨。具体地域范围是:东至青石镇青石村二队,南到榆林镇地沟村鸭绿江边,西到榆林镇迎水东岗交界,北至青石镇青石村坝下。

集安五味子获得国家农产品地理标志质量控制技术规范,为集安五味子基地化建设提供技术保障,为今后防止和打击假冒侵权行为提供了重要依据。

地域范围

集安五味子农产品地理标志地域保护范围包括吉林省集安市境内岭南地区,鸭绿江沿岸青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇。地理位置为东经125°51′-126°33′,北纬40°53′-41°32′之间。总生产面积1000公顷,年总产量3000吨。具体地域范围是:东至青石镇青石村二队,南到榆林镇地沟村鸭绿江边,西到榆林镇迎水东岗交界,北至青石镇青石村坝下。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:集安属于山区市,系长白山西南麓,总的地势是北高南低。集安山葡萄主要种植区域以灰棕壤、冲积土为主,土层深厚,土质相对较肥沃。%,%,%,%,。

(2)水文情况:集安河流属鸭绿江水系。集安市山川河流(不含鸭绿江);,按80%保持率计算,。,全部可利用水资源(含地下水)。

(3)气候情况:集安五味子种植区域属于半大陆海洋性季风气候,是吉林省年积温最高、降雨量最多、无霜期最长、风速最缓区域,素有“吉林省

小江南”之美誉。℃,年降雨量800-1000mm,无霜期150-160天,年平均日照2228小时,≥10℃的活动积温年均为3208℃。河川径流总量为176500万立方米,人均占有量为7661立方米。特别是种植区域距丹东入海口不足300公里,每年春、夏、秋三季,温暖的海风溯江而上,为五味子生产带来不可多得的气候条件。

(4)人文历史情况:五味子作为名贵常用中药材具有悠久的历史,是应用面较广、用量较大的中药材品种;由于它对人体多方面的有益作用,其利用范围愈来愈广,现已突破原来的药用范畴。五味子不仅作为中药材是不可缺少的,而且在酿酒、制果汁等方面也已被广泛利用,被列为第三代果树,是一种应用价值高、开发前景十分广阔的野生经济植物。由于供需矛盾,人为掠夺式的采摘,过度的森林砍伐,野生五味子资源日趋减少,全国野生五味子年收购量为2500吨(折合干品500吨)左右,加之野生资源中又有大小年现象,每年的产量极不稳定。五味子除国内有大量需求外,向东南亚各国的出口量也在不断增加,原料的紧缺状况已使一些大、中型企业无法组织生产。解决今后五味子原料需求的紧张状况,除了进一步加大野生资源的保护力度外,进行人工大面积栽培是非常重要的途径。由于木脂素作为新的药物日益受到重视,今后可利用五味子的根、茎、叶、种子进行提取,由此将出现不以生产果实为主的栽培方式。五味子规范化大面积栽培必将带动医药、加工业的迅猛发展。

为了进一步加快我市五味子产业开发,大力发展特色农业,打造集安五味子品牌,推动“一村一品”发展,培育一批特色明显、类型多样、竞争力强的专业村、专业乡镇,市委市政府依托大型制药企业,瞄准国内外大市场,实行企业专供与市场销售相结合,通过加大政策、科技力度来不断提高五味子产业的发展水平,实现五味子产、加、销专业化生产。益盛药业、宝泉特产等企业生产的五味子产品通过无公害农产品认证。2006年,优质五味子基地面积5000亩,产量1000吨,产值3000万元,带动农户1100余户,农民人均增收1600元。

生产技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:集安五味子产地环境符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》。灌溉用水符合GB5084-92《农田灌溉水质量标准》的规定。土质选择酸性或微酸性土壤,符合GB15618-1995《土壤环境质量标准》环境空气质量应符合GB3059-82《大气环境质量标准》所列的一级标准规定。集安五味子生产基地应远离交通干道100m以上,园址周围应有充足的水源以便果园灌水、打药,与加工场所的距离不宜超过50Km,并且交通方便。集安五味子生产基地应选择大气、水质、土壤无污染,无霜期在120天、≥10℃年活动积温2400℃以上,年降雨量600mm-700mm,生长期内没有严重晚霜和冰雹危害的小区环境。

(2)品种选择与特定要求:种子要求,选择熟期适宜、优质高产、抗病性强的长白山一号等优良品种。种子播前要做到精选,保证种子千粒重在25g以上,种子纯度90%以上,发芽率90%以上。茬口要求,前茬为大豆科、玉米、小麦等。

(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:搭架。移栽定植后的五味子主蔓生长迅速,应搭架供其攀援,随主蔓生长,将其绑在铁线上。除草、追肥、灌水。移栽后及时拔除杂草,根系周围禁止锄草,以防损伤根系。肥料允许使用农家肥料、商品有机肥及无机肥料、微生物肥料等。禁止使用城市生活垃圾、工业垃圾、医院垃圾和粪便。灌溉用水适应符合农田灌溉水质量标准,井水、雨水和无污染的河水应视为卫生、适宜的灌溉用水。

(4)产品收获及产后处理的规定:采收要求适时采收期:8月末至9月中旬,果实全部着色并且变软为适时采收期。做到单采、单运、单储。选择晴天采收,在上午露水消失后进行,用采收剪采收。尽量少伤叶片,暂不能运出的,要放阴凉处贮放。采收时需防压破,而且不可用水洗。采收过程中应尽量清除非药用部分及异物,特别是防止杂草及有毒物质的混入,剔除破损,腐烂变质的部分。

(5)生产记录要求:认真记录生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:集安五味子具有粒大、果实肉厚、有油性、光泽好、无杂色高等明显特点。

表1感官要求

项目指标

形状圆形

色泽红色、有油性、光泽好

杂质无

滋味、气味具有五味子应有的滋味、气味

(2)内在品质指标:集安五味子与同类产品相比,富含挥发油、脂肪、柠檬酸、抗坏血酸和苹果酸,并含有维生素B1、B2、pp、C及胡罗卜素、果糖、蛋白质、17种氨基酸、微量元素钙、磷、铁等对人体有益成分,为五味子中的上品。

表2理化指标

项目指标

五味子素≥%

去氧五味子素≥%

挥发油≥3%

(3)安全要求:

①铅的测定按GB/(原子吸收光谱法)的规定执行。

②镉的测定按GB/(原子光谱吸收法)的规定执行。

③砷的测定按GB/(原子荧光法)的规定执行。

④汞的测定按GB/)的规定执行。

⑤六六六、滴滴涕的测定按GB/。

⑥敌敌畏、乐果的测定按GB/。

⑦溴氰菊酯的的测定按GB/。

包装标识等相关规定

(1)分级:根据感官指标、理化指标等分为特级品、一极品、二极品、三极品、统装品。

(2)包装:所用包装材料为瓦轮纸盒,纸盒大小可据出口或购货商要求而定,卫生标准应达到食品级。

(3)标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(集安五味子名称和公共标识图案组合标注型式)。

(4)运输:运输工具或容器应具有较好的通气性,以保持干燥,并应有防潮措施,并尽可能地缩短运输时间。不应与其它有毒、有害、易串味物质混装。

(5)贮藏:干燥后的五味子如不马上出售,包装后应置于室内干燥的地方贮藏,同时应防止老鼠等动物的危害。为保持色泽,还可将干燥的五味子放在密封的聚乙烯塑料袋中贮藏,并定期检查。但进入夏天后,由于气温升高,应转入具低温条件的地方贮藏,一般在10℃以下的贮藏条件下安全越夏。

五味子产品大全

导语READ五味子是一种常见的中药,具有养阴固精等多种功效。可直接泡水喝来达到日常保健的效果。五味子有南、北之分,到底五味子哪种功效好?五味子选购有哪些技巧?小编就为大家介绍五味子的相关知识,并推荐一些值得买的五味子产品,一起来看看吧。五味子介绍美食五味子味酸、甘,性温,分为南五味子和北五味子,可直接泡茶喝,也可作为中药与其他药材煎服。五味子功效:具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心之功效。常用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗,津伤口渴,内热消渴,心悸失眠等功效。五味子选购:好的五味子干货呈不规则球形或椭圆形,果肉味酸,种子有香气,味车微苦,无梗枝、杂质、虫变。一等品的表面为紫红色或红褐色,肉厚柔润,干瘪粒不超过2%;二等品的表面黑红、暗红或淡红色,肉较薄,干瘪粒不超过20%。五味子哪种功效好北五味子特点:北五味子表面呈红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油性,肉厚柔软。产地:集中在黄河流域以北,主要分布于辽宁、吉林、黑龙江省。PK南五味子和北五味子的区别南五味子特点:南五味子表面呈棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩,果肉较薄,紧贴种子。产地:集中在黄河流域以南,以江苏、安徽、浙江为主。南五味子表面油性没有北五味子多,且个头相对较小。北五味子粒大肉厚,有油性,糖分足,品质更上乘,因此市面上也主要以北五味子为主。