长久以来,天麻炖猪脑就已经是一道传统的中医药膳炖品,对于健脑、补脑有独特的功效,古人云“吃哪补哪”,天麻在古代就被称为“祛风之王”,对肝风内动引起的头晕、头痛等有很好的功效,天麻性平、味甘,对人体的影响较小,对于慢性头痛病患者来说,是可以长期服用的;再说猪脑,猪脑在中医上被认为是“血肉有情之品”,和人脑的成分非常相似,含有某些别的食物都提供不了的成分。那么天麻炖猪脑具体都有哪些功效呢?下面小匠就给大家聊聊这个话题,一起来看看吧!

天麻白芷猪脑汤功效(天麻白芷猪脑汤功效和作用)

一、天麻炖猪脑的功效

功效1:祛风止痛

天麻具有镇痛、镇静等功效,,对于高血压病引起的头晕、头痛等症状有很好的治疗效果,在炖猪脑时加入天麻,可以起到显著的镇痛效果,并且能够改善神经衰弱的症状,对癫痫也有不错的治疗效果。

功效2:镇静安神

天麻炖猪脑能够增强人体脑部的营养,还具有祛风寒、治疗眩晕眼花、头风、头痛、缓解神经衰弱等多项功效,在生活中,经常用脑过度的人群可以多喝天麻猪脑汤补补大脑。功效3:降低血压

天麻可以治疗高血压,对于高血压病患者来说,长久服用可以起到平肝益气、利腰膝、强筋骨的作用,还可以增加外周及冠状动脉血流量,达到保护心脏的作用。

功效4:清心明目、增强记忆力

天麻还有清心明目、增强记忆力的作用,天麻炖猪脚对人体大脑的神经系统具有明显的保护和调节功效,能增强视觉神经的分辨能力。

二、天麻炖猪脑适用人群

天麻猪脑汤适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、语言不利、半身偏瘫等症状者。但是天麻不是滋补药,而是一种药物,虽然性平,但本身没有异常且没有疾病的人,不建议服用,也并不是所有人都适用,有些在不明情况下服用天麻不仅不能起到较好的治疗效果,反而会造成不良的反应。只有对症的人群喝了天麻炖猪脑,才能起到有效的调养作用。三、天麻炖猪脑的做法

炖猪脑首先要将猪脑洗干净,这点很重要,猪脑抛入水中,用竹签将猪脑中的血丝全部挑掉,猪瘦肉切小块备用,烧一锅热水,将猪瘦肉下锅焯水,适宜捞出,接着将清理干净的猪脑放入炖碗中,再加入猪瘦肉、天麻、白芷、姜片、红枣、枸杞子、花雕酒、胡椒粉和适量的开水,放入炖锅中炖上3小时,这么一道美味又多功效的天麻猪脑汤就完成了。

天麻炖猪脑的食补效果还是很不错的,功效与作用也很强大,现在人们的健康意识逐步提高,在日常饮食中也注意养生了,因此越来越受到大家的欢迎。我是“教育小匠”,用心解答有趣、有料的问题,如果对您有所帮助,欢迎点击关注!

天麻白芷猪脑汤功效与作用

天麻炖猪脑可以祛头痛。

天麻炖猪脑的主角是天麻,又名定风草,以根茎入药,冬至以前采挖者称“冬麻”,品质最佳。中医认为,天麻主入肝经,长于平肝息风、祛风止痛,凡肝风内动或者风痰阻络所致的头目眩晕、偏正头痛之症,不论虚实,均为要药。现代药理学研究发现,天麻有镇静、镇痛、抗惊厥的药理作用,能增加脑血流量、降低脑血管阻力、轻度收缩脑血管、增加冠状血管流量、降低血压、减慢心率和对心肌缺血有保护的多重作用。

天麻搭配白芷,对头风病标本兼治,且药效协同,再加上猪脑作为引经食材、枸杞子滋补肝肾和改善汤品口感,这汤可以作为头风病患者在冬季的辅助治疗药膳汤饮。

天麻炖猪脑的做法:

第一步:将准备好的新鲜的猪脑放入一个碗中。第二步:在准备好猪脑的碗中倒入清水。第三步:用手轻柔的挑起红色筋膜。第四步:扯住红色筋膜往上撕,就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。第五步:褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净,再用小水流冲洗干净猪脑即可。第六步:将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。第七步:天麻、姜分别清洗干净切片。第八步:内胆里加入清水,将天麻、姜放入。第九步:炖盅内也放入适量清水。第十部:将内胆放入炖盅内,盖上盖子,选择炖汤功能。第十一步:最后剩15分钟时加入枸杞。第十二步:炖好的猪脑加入胡椒粉。第十三步:在上一步的基础上加入盐。第十四步:健脑提神的猪脑炖好了。第十五步:盛入碗里,即可享用。参考资料来源:人民健康网-去头痛来碗天麻白芷炖猪脑汤

天麻白芷猪脑汤功效和作用

其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材,对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助,所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物,因此补脑健脑,不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。俗话说“吃脑补脑”,加上天麻本身特有的平肝作用,天麻猪脑汤适用于脑力劳动者,食之可定神、助眠、补脑,对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。天麻猪脑汤属于粥汤菜谱,主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。1、原料猪脑两副。2、猪脑洗净,准备好天麻,黄芪,红枣,杞子,淮山,沙参,玉竹,姜片。3、锅里放水放姜片,水开后放入猪脑,洗去血水。4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内,加入高汤或清水,隔水炖1个小时左右,加盐,油。吃出健康:天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能,善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效,对神经衰弱、眩晕有疗效。