、 什么是眩晕症?什么叫美尼尔氏综合症? 答:眩晕症是患者自身或周围景物的旋转感(天旋地转)、晃动感、升-降感等,可伴有恶心、呕吐、腹泻、冷汗、面色苍白,不敢睁眼、活动受限、平衡失调及听觉症状,反复发作性眩晕、伴有耳聋、耳鸣、耳闷为主要症状。古代发现眩晕病,医生也搞不清楚,1861年Meniere医生,翻译成中文--美尼尔,这位医生叫美尼尔也称梅里埃,他对平衡器官作了解剖,发现平衡器官有异常病理改变,压力增大,循环障碍,保持不了液体平面,从而揭开了眩晕的由来。人们为了纪念他,从此把此种眩晕症与Meniere 医生的名字联系在一起而得名,种眩晕症称为美尼尔氏综合症。 2、何为平衡器官?管平衡的主要器官在什么部位? 答:管平衡的主要器官是在颞骨内、颞骨的外侧,靠近内耳。内有前庭、迷路、耳蜗、每侧迷路内有三条管子,均为双层管结构,管壁内有淋巴液体,内层管壁为膜结构,其中两条管旋转360度,一条旋转180度。在正常状态下,淋巴液循环是通畅的,人体任何体位的改变,管内的淋巴液始终保持水平面,以达到平衡的目的。发病时“迷路”中淋巴液增多,压力增高,循环障碍,液平面失衡。如果压力过大,膜迷路破裂,发生突聋。近几年,研究发现淋巴液的成分有所改变。 3、美尼尔氏综合症的病因? 美尼尔氏综合症的原因主要是突然发作的非炎性迷路病变,具有眩晕、耳聋、耳鸣及有时有患侧耳内闷胀感等症状的疾病。多为单耳发病,其发病原因不明,男女发病率无明显差异,病人多为青壮年,60岁以上老人发病少见,近年亦有儿童病例报告,病程多为数天或周余。关于病因、学说甚多,尚无定论,如变态反应、内分泌障碍、维生素缺乏及精神神经因素等引起自主神经功能紊乱,因之使血管神经功能失调,毛细血管渗透性增加,导致膜迷路积水,蜗管及球囊膨大,刺激耳蜗及前庭感受器时,引起耳鸣、耳聋、眩晕等一系列临床症状。此病不经过治疗,症状可缓解,虽可反复发作,发作时间间隔不定,但也有发作一次不再发作者。 3、美尼尔氏综合症对人有危害吗? 答:美尼尔氏综合症对人不但有危害,而且有严重的危害。美尼尔氏综合症最严重的时期是美尼尔氏‘眩晕状态型’。我国某大将突然晕倒,死于美尼尔氏‘眩晕状态型’。世界有条件的国家、例如美国,根据美尼尔氏综合症的症状和工作生活的能力,评定残疾等级,最严重的是四级残废,丧失工作和生活能力。三级残疾不能在噪音环境中和高处工作。 4、什么叫美尼尔氏综合症 ‘眩晕状态型’? ‘眩晕状态型’的特征是美尼尔氏综合症病程久了,容易成为美尼尔氏综合症 ‘眩晕状态型’,就是上次眩晕尚未结束,下一次发作接重而来。连续发作眩晕,为眩晕状态型。状态型对病人危害性大,有生命危险性之后果。 5、美尼尔氏综合症的症状有何表现? ①、 眩晕 往往无任何先兆而突然发作的剧烈的旋转性眩晕,常从梦睡中惊醒或于晨起时眩晕发作。病人自诉周围物体绕自身旋转,闭目时觉自身在空间旋转。病人常呈强迫体位,不敢梢动,动则可使眩晕症状加重。在发病期间神志清楚。发作时有恶心、呕吐、出冷汗、颜面苍白及血压下降等症候群。数小时或数天后,眩晕症状逐渐消失。 ②、 听力障碍 听力为波动性感音性耳聋,在早期眩晕症状缓解后,听力可大部或完全恢复,可因多次反复发作而致全聋。部分病人尚有对高音听觉过敏现象。 ③、 耳鸣 为症状发作前之可能先兆,耳鸣为高音调,可能轻重不一,在发作前病人可能耳鸣加重,发作停止,耳鸣可逐渐消失。 ④、 同侧头及耳内闷胀感,多数病人有此症状,或感头重脚轻。 6、美尼尔氏综合症分为几种类型? 美尼尔氏综合症可分为八种类型,分型对诊断和治疗具有重要指导意义。 ①、 普通型:眩晕、耳鸣、恶心、呕吐、出汗等症状同时出现,又称常见型。 ②、 首发耳鸣型:耳鸣发生在其它症状之前,数月、数周、数年。 ③、 重耳鸣型:耳鸣表现重。耳鸣发生了,眩晕易发作,眩晕表现重,耳鸣也重。眩晕治疗耳鸣未好,眩晕必复发。 ④、 无耳鸣型:眩晕发作5次以上无耳鸣,称无耳鸣型。 ⑤、 突发耳聋型:眩晕发作过程中,由于压力特大,膜述路破裂,发生突然耳聋。耳聋多一侧,亦有双侧交替发生。 耳聋早期治疗效果理想。 ⑥、 延缓眩晕型:波动性、神经性、进行性耳鸣、听力下降,(短时间不发生眩晕)复数年甚至20年才出现眩晕。 ⑦、 隐藏耳鸣型:病人外表表现没有耳鸣,但耳内有堵塞、闷胀、闷热、瘙痒、微痛的感觉,这是一种隐藏无耳鸣型美尼尔氏综合症。 ⑧、 眩晕状态型:一个月内发作三次以上,患者处于眩晕状态,称眩晕状态型,又称重型。 突发耳聋型,是某膜迷路部位由于压力特大,膜迷路部位突然发生破裂致突发耳聋。早期治疗,能恢复听力。另外重耳鸣型,单治好了眩晕,如果耳鸣没治好,不能有效的防止复发。眩晕状态型是美尼尔氏综合症中的最重型。对机体的影响很大,有危险性。重视治疗的同时要加强护理。 7、美尼尔氏综合症发作期与间歇期有什么特点? 答:发作期出现轻、重不等的上述症状。不一定出现全部症状。例如急着大、小便,不一定出现。症状表现轻、重程度有差别。如耳鸣有轻有重多数有耳鸣、少部份无耳鸣,有的眩晕发作前期数月先前出现耳鸣等多种表现。间歇期应该是同正常人一样无症状。 8、间歇期出现昏昏沉沉或小晕是怎么回事? 答:间歇期应该是无症状。如果出现昏昏沉沉或小晕,一般是因为治疗过程中医生用药抗过敏药所致。小晕大部分是因为眩晕症的疲劳性所至,是美尼尔氏综合症没有完全好的一种表现。 9、美尼尔氏综合症与椎基底动脉供血不足怎么鉴别 美尼尔氏综合症的特点 ①、突发性、反复发作性,发作前无预兆。间歇期长短不定。有的发作与季节有关系,有的与内分泌有关系。 ②、反复发作,一般不能自愈,多数越发越重。容易继发另一种或二种眩晕。 ③、发作期如同在大海中乘船遇到了风浪,站立不稳,恶心、呕吐,感觉自己、周围景物、天、地旋转,伴有出汗。 ④、耳鸣、听力下降或突聋。耳鸣具体有五种表现等。 ⑤、部份病人有急着大便或小便的感觉。该症状不是每一位病人都出现,出现者对确诊有意义。 ⑥、发作期与间歇期交替进行:间歇期时间长短不定。间歇期的特点是恢复到与健康时期一样。如果出现昏昏沉沉或小晕,头脑不甚清楚。这不是疾病的减轻,而是疾病的变态,变态的原因,是因治疗中用药不当或又患另一种眩晕症。 ⑦、壮年、老年人眩晕的特点:除同其它年龄相同,多越发越重。老年人常继发颈椎性眩晕、脑性眩晕、老年癫痫等。 ⑧、美尼尔氏综合症病史久了,容易成为美尼尔氏综合症 ‘眩晕状态型’,上次眩晕尚未结束,下一次发作接重而来。连续发作眩晕,为眩晕状态型。状态型对病人危害性大,有生命危险性。 ⑨、单纯美尼尔氏综合症,不管眩晕有多重,头脑是清楚的。头脑不清楚,是失神的表现(时间可短到秒内),头脑不清楚则是另一种眩晕症。 ⑩、少年发生美尼尔氏综合症很少,但不是没有。我诊治过美尼尔氏综合症患者,最小的有6---7岁。 椎基底动脉供血不足也称椎基底动脉系统短暂脑缺血,其发作的临床诊断标准,1986年中华医学会第二次全国脑血管病学术会议作了第三次修订,国外最新的临床诊断标准是1990年由美国国立卫生研究院神经疾病与中风研究所建立的,其要点为:1)运动障碍,左侧和(或)右侧上下肢及面部软弱,麻痹或行动笨拙;2)感觉障碍,左、右侧或双侧感觉缺失,麻木或感觉异常;3)一侧或双侧视野缺失,或视物模糊;4)平衡障碍,眩晕,不稳定感或共济失调,复视,吞咽困难,或构音障碍;5)症状突起,一般持续2~15分钟,并在24小时内缓解,不遗留神经缺失。有人提出对于无明显血流动力学方面问题的病人发生的短暂脑功能缺失,更应诊断为椎基底动脉系统短暂脑缺血发作。 美尼尔氏综合症的诊断检查,去医院要做什么检查? 本病临床症状多样复杂,有时诊断较困难,应仔细询问病史、症状,并进行耳科学、听力学、前庭功能、心血管功能、神经系统等全面检查,此外还应进行颈椎影像学检查、经颅多普勒超声检查、颈动脉、椎动脉彩超、必要时可做头颅CT或MRI等检查。 10、古代为什么将美尼尔氏综合症改名为耳性青光眼? 答:1871年医生们猜测美尼尔氏综合症,眩晕的病理类似青光眼的高眼压。1926年美尼尔氏综合症更称为耳性青光眼。主要是根据平衡器官的 “迷路”中的淋巴液增多,压力增高,循环障碍,青光眼的发生也是眼压力增高,循环障碍。两者发病的机理相似,所以古代医生采用控制青光眼的办法治疗美尼尔氏综合症。最初观察有效果,后来世界上广泛使用,而且将美尼尔氏综合症改名为耳性青光眼。经过40年的使用,观察效果不好,所以才结束了用治疗青光眼的办法治疗美尼尔氏综合症。最后又恢复了美尼尔氏综合症的命名。 11、美尼尔氏综合症的治疗方法有那些? 由于对其病因论点不一,所以在临床上治疗方法也多。美尼尔氏综合症可用药物或手术治疗,有时此病不治疗也可消失,但也可能严重影响到患者的生活以至不得不作手术以破坏内耳结构 ①、 美尼尔氏综合症的一般治疗 发作时要静卧,戒急躁,进清淡低盐饮食,限制入水量,忌用烟、酒、茶。在间歇期要鼓励病人锻炼身体,增强体质,注意劳逸调度适当。 ②、美尼尔氏综合症的药物治疗 目前美尼尔氏综合症,医院采用输液的办法,能治好吗? 答:输液是一种治疗的办法,临床验证部分病人能够缓解,多数病人效果不好。如果在液体中加上具有利尿作用的药,效果能好些, 输液能够缓解眩晕的症状。能够暂时降低平衡器官中的迷路淋巴循环的压力,所以输液是一种缓解性的治疗。 ⑴:保持安静,静卧 ⑵:对症治疗,使用镇静药:如安定,谷维素;配合非那根。 ⑶:酌情选用血管扩张药:西比林,氢溴酸山莨菪碱(654-2) ⑷:应用利尿药:双氢克尿噻,氨本蹀定。 ⑸:局部药物封闭:10%普鲁卡因10ml作星状神经封闭。 ③美尼尔氏综合症何时为最佳治疗期? 美尼尔氏综合症以往一般医生只是在眩晕发作期,应用脱水、镇静、止呕药暂时缓解急性症状,间歇期无药服或只限于西比灵、眩晕停、眩晕宁片,普遍感到各种方法控制再次发作不理想,即不能有效的治疗该病的原发病灶。眩晕症研究治疗网眩晕症治疗专科研制的“洗晕停”是由“洗鞭草”等十多种民间名贵珍稀青草研制而成,是福建武平梁野山所独有之珍稀植物,是祖先们发掘治疗眩晕症的特效药。梁野山是武夷山脉之最高峰,是一石压三省之宝地(福建、广东、江西)。“洗鞭草”就是生长在梁野山原始森林的荫深沟里,长年被悬崖峭壁的渗水所滴洗,以至频频摇动叶片,叶片背面见长鞭随之甩动,滴水长年沿鞭而下,就象一少女甩头洗辫子而得名“洗鞭草”用以清眩止晕。 眩晕症虽是多种疾病共有的症状,但眩晕症的原因多是由各种病变对内耳前庭平衡系统影响导致两侧前庭系统不平衡所致,而前庭平衡器官位于颞骨内、靠内耳,都是硬骨裹着,重要部位体积小到毫米,椎基底动脉供血不足之病源也位于颅内的椎基底动脉,目前世界范围内,所用的口服或静脉注药很难穿透到颅内的病变部位。所以要选择理想的药物,通过引经药渗入到前庭平衡器官、椎基底动脉内,使有效药物达到病所。眩晕症研究治疗网眩晕症治疗专科研制的洗晕停产品最大特点是:多种名贵全草木融合后,产生出独特稀有成份,能够通过头部皮肤渗透入直达前庭平衡器官,综合调节神经、内分泌、免疫系统功能,尤其作用于紊乱的迷路神经,消除迷路积水,溶解耳石,溶解血栓、扩张椎基底动脉,从而从根本上消除眩晕的内在的、本质的因素。洗晕停煎液浸洗十几分钟,患者就能内从眩晕中恢复正常。所以一般正常人或眩晕症间歇期病人用“洗晕停”洗头后当即感到头脑清晰、乏困消失、精神充沛、情绪稳定,彩超检查颈动脉、椎动脉可见血流速度当即增加,达到消眩治晕,清心醒脑,益智健身,使大脑重新获得充足的精力和体力。且其相关的头痛、恶心、呕吐、出汗、心慌、厌食、肢麻酸痛等症状随之也洗得一干二净。同时对失眠、耳鸣、耳聋也有较好的疗效。发作时用可当即清除眩晕,间歇期用洗晕停可以预防眩晕症发作。一般一至二个疗程好转;大多数病人二个疗程治疗即可解除眩晕;三个疗程则可溶解耳石、扩张椎基底动脉血管、治愈眩晕症;病程长、病情重的眩晕症四至五个疗程愈。本法远期效果稳定,简便易行,已成为眩晕的首选措施,是所有方法所无法媲美的。 ④美尼尔氏综合症什么情况下建议手术治疗? 一般建议美尼尔眩晕综合症患者尽量保守治疗,眩晕症研究治疗网眩晕症治疗专科研制的洗晕停产品最大特点是:多种名贵全草木融合后,产生出独特稀有成份,能够通过头部皮肤渗透入直达前庭平衡器官,综合调节神经、内分泌、免疫系统功能,尤其作用于紊乱的迷路神经,消除迷路积水,溶解耳石,溶解血栓、扩张椎基底动脉,从而从根本上消除眩晕的内在的、本质的因素。洗晕停煎液浸洗十几分钟,患者就能内从眩晕中恢复正常。所以一般正常人或眩晕症间歇期病人用“洗晕停”洗头后当即感到头脑清晰、乏困消失、精神充沛、情绪稳定,彩超检查颈动脉、椎动脉可见血流速度当即增加,达到消眩治晕,清心醒脑,益智健身,使大脑重新获得充足的精力和体力。且其相关的头痛、恶心、呕吐、出汗、心慌、厌食、肢麻酸痛等症状随之也洗得一干二净。同时对失眠、耳鸣、耳聋也有较好的疗效。发作时用可当即清除眩晕,间歇期用洗晕停可以预防眩晕症发作。一般一至二个疗程好转;大多数病人二个疗程治疗即可解除眩晕;三个疗程则可溶解耳石、扩张椎基底动脉血管、治愈眩晕症;病程长、病情重的眩晕症四至五个疗程愈。本法远期效果稳定,简便易行,已成为眩晕的首选措施,是所有方法所无法媲美的。当洗晕停治疗无效时才考虑手术治疗。如:①严重眩晕发作频繁,药物疗不能缓解,失去工作能力者。②每次眩晕发作均伴有显著听力减退,间歇期听力无明显恢复者。听力丧失,眩晕仍经常发作者,方可考虑手术治疗。手术方法有:内淋巴囊切开术、前庭神经切断术、耳蜗切开术、迷路破坏术、颈交感神经切断术等。 ⑤美尼尔氏综合症的外科治疗 不是所有的美尼尔氏综合症的患者都可以手术,手术只适用于,药物治疗无效,病人又丧失工作能力的。局限于单侧有病的患者。具统计美尼尔氏综合症只有5%的患者在手术治疗范围。又要减去病人有心脑肝肺脾肾脏器有病的,可以手术的很小。手术概括为 :破坏性、半破坏性、保守性3种类型 。 手术治疗,适应用于严重者:内淋巴囊减压术,球囊造瘘术、迷路破坏术,前庭神经切断术。一般的病人多不接受破坏性、半破坏性手术。现简单介绍保守手术。保守手术有多种,有内淋巴囊切开术、球囊减压术、交感神经切断术、鼓索神经切断术、内淋巴蛛网膜下腔分流、镫骨底板开窗术和内淋巴囊乳突腔分流等。综合分析,多是开窗减压术。 国际眩晕学术会总结性的说,手术治疗不理想,短时间开窗减压术有一定的作用。 ⑥目前美尼尔氏综合症的治疗进展? 美尼尔氏眩晕症由于其病因复杂、病程长、反复发作或为持续性,为临床常见之慢性疑难症。随着现代医学的不断发展,出现了一些药品,如氟桂利嗪、眩晕停、敏使朗及大量的扩管药、钙离子阴滞剂西比灵,虽解除了许多患者的疾患,但多数临床医生及患者,仍感到见效慢、疗效差、服药时间长、费用高、治疗面单一,与该病相关的体症不能兼顾治疗,尤其对美尼尔氏综合怔反复发作很难控制。现代手术治疗方法不断创新,但其危害性、副作用、费用高仍是易见的。中医中药治疗美尼尔氏征在治疗方面,具有很大优势,采用整体辨证、综合调治,只要临床配方用药得当,治愈率应是很高的。 全草煎液洗头抗眩晕,是一种奇特的、古老而又新奇的传统方法。不需要吃药打针,洗冼头,十几分钟,一般一二次清洗即可立即解除眩晕。“洗晕停”是眩晕症研究治疗网专家经多年研究,由“洗鞭草”等十多种民间名贵珍稀青草配制而成,是福建武平梁野山所独有之珍稀植物。梁野山是武夷山脉之最高峰,是一石压三省之宝地(福建、广东、江西)。“洗鞭草”就是生长在梁野山原始森林的荫深沟里,长年被悬崖峭壁的渗水所滴洗,以至频频摇动叶片,叶片背面见长鞭随之甩动,滴水长年沿鞭而下,就象一少女甩头洗辫子而得名“洗鞭草”, 祖国民间长年使用“洗鞭草”以清眩止晕。 眩晕症虽是多种疾病共有的症状,但眩晕症的原因多是由各种病变对内耳前庭平衡系统影响导致两侧前庭系统不平衡所致,而前庭平衡器官位于颞骨内、靠内耳,都是硬骨裹着,重要部位体积小到毫米,椎基底动脉供血不足之病源也位于颅内的椎基底动脉,目前世界范围内,所用的口服或静脉注药很难穿透到颅内的病变部位。所以要选择理想的药物,通过引经药渗入到前庭平衡器官、椎基底动脉内,使有效药物达到病所。眩晕症研究治疗网眩晕症治疗专科研制的洗晕停产品最大特点是:多种名贵全草木融合后,产生出独特稀有成份,能够通过头部皮肤渗透入直达前庭平衡器官,综合调节神经、内分泌、免疫系统功能,尤其作用于紊乱的迷路神经,消除迷路积水,溶解耳石,溶解血栓、扩张椎基底动脉,从而从根本上消除眩晕的内在的、本质的因素。洗晕停煎液浸洗十几分钟,患者就能内从眩晕中恢复正常。所以一般正常人或眩晕症间歇期病人用“洗晕停”洗头后当即感到头脑清晰、乏困消失、精神充沛、情绪稳定,彩超检查颈动脉、椎动脉可见血流速度当即增加,达到消眩治晕,清心醒脑,益智健身,使大脑重新获得充足的精力和体力。且其相关的头痛、恶心、呕吐、出汗、心慌、厌食、肢麻酸痛等症状随之也洗得一干二净。同时对失眠、耳鸣、耳聋也有较好的疗效。发作时用可当即清除眩晕,间歇期用洗晕停可以预防眩晕症发作。一般一至二个疗程好转;大多数病人二个疗程治疗即可解除眩晕;三个疗程则可溶解耳石、扩张椎基底动脉血管、治愈眩晕症;病程长、病情重的眩晕症四至五个疗程愈。本法远期效果稳定,简便易行,已成为眩晕的首选措施,是所有方法所无法媲美的。 ⑧中药独活治疗美尼尔氏综合症(以下方法供参考) 美尼尔氏眩晕综合症在有些中青年妇女身上,表现为每遇“上感”或过度劳累后出现眩晕、视物旋转、剧烈呕吐、不敢活动,甚是痛苦。实践证明,用中药独活煮鸡蛋食用治疗美尼尔氏综合症,疗效显著,且不易复发。方法:取独活60克(中药店有售),鸡蛋2个,共煮,待鸡蛋熟后将鸡蛋皮打碎,再放入药液中煮15分钟停火,等鸡蛋稍凉,吃鸡蛋,每次1个,1日2次,连服3天为一个疗程,多数患者1个疗程即愈。 12、美尼尔氏综合症的食疗治疗(以下方法供参考) ①、冬虫夏草炖猪脑:用冬虫夏草10克,洗净入砂锅内水煎后去渣留汁,再入瓷盆内,加猪脑1只(去血筋洗净)、黄酒1汤匙,冷水盖过猪脑,细盐少许,然后上蒸笼蒸2小时。每日分2次服。连服3—5剂。 ②、黄芪炖羊脑:黄芪40克,入砂锅内水煎取浓汁,再放入羊脑1只,旺火烧开后加黄酒2汤匙,放葱、姜适量,炖煮烂熟,吃羊脑喝汤。每日1剂,连服15剂为1疗程。 ③、茯苓赤小豆粥:白茯苓15克,入砂锅内水煎后去渣留汁,再加赤小豆18克,粳米60克,共煮粥服食。每日1剂,连服3—5天。 ④、龙眼枣仁饮:龙眼肉、枣仁(炒)各10克,芡实12克,3样合煮成汁,随时饮之。每日一剂,连服5—8天。 ⑤、决明麻藤烫藕粉:用天麻9克、钩藤12克、石决明15克,洗净后用布包,入砂锅水煎后去布包取汁,然后趁热冲烫藕粉20克,加白糖适量调味服用。每日1剂,连服4—7天。 ⑥、磁石镇眩肚:用猪肚1只,洗净滤干后切1小口,内装磁石粉,生牡蛎粉各100克,(用布包入煎),茯苓100克、石菖蒲60克,黄酒2匙,冷水半碗。最后用线将切口缝好,猪肚两头也用线扎牢。再将猪肚放入大砂锅内加水浸没,上火煮炖3—4小时,至猪肚熟烂离火。再将药取出,烘干研粉盛入容器内备用。一般每日服2次,每次服3克,饭后用肚汤送服,2个月为1个疗程。 13、美尼尔氏综合症的遗传问题 美尼尔氏眩晕综合症是一种症状,而不是一种疾病,发作眩晕的疾病有些是可以遗传给下一代,就是说遗传是引起眩晕的某种病,而不是单纯的眩晕本身。它主要是伴随这些遗传性疾病而不是单纯的眩晕本身。它主要是伴随这些遗传性疾病而出现的,如Usherx综合症(网膜色素变性聋哑综合症)、遗传性肾病-耳聋综合症以及前庭小脑共济失调等。前庭小脑共济失调是种遗传性疾病,表现为自发性和位置性眩晕反复发作,发作时有水平垂直性眼震。小脑共济失调的出现比眩晕迟,本病的间歇期唯一的体证是水平性或垂直性眼震,而听力正常。以往本病无特殊治疗,眩晕发作只能作对症处理。Usher综合症属家族遗传性疾病,临床特征为网膜色素变性和进行性感觉神经性聋。患者有失明、眩晕及平衡障碍、感音性聋等症状。后颅骨凹陷征在临床上酷似美尼尔氏病。一部分后颅骨凹陷病人属原发性,与遗传有关。美尼尔氏综合症是一种综合症,因此她不会遗传给下一代,但上辈有过美尼尔氏综合症的亲人,下一辈相对比较容易患美尼尔氏综合症。

天麻炖羊脑后果很严重(天麻炖羊脑的功效放不放盐)

天麻炖羊脑的功效放不放盐

天麻羊头汤羊头炖天麻,能治头痛、头晕,是很多人从小便熟知的食疗配方,喜欢以羊头入膳,除了羊肉温补的功效外,还有出于“以形补形”的考虑。天麻适合于内风所致的头晕,对于感冒引起的头痛头晕则不适合。天麻还有辅助治疗中风、小儿惊风、风湿引起的关节疼痛的功效,可以说是补中佳品。

作者 浅夏--吃货是幸福的

52分钟用料

小羊头

一个

天麻

30克

党参

20克

当归

20克

白芷

10克

展开全部用料

做法

将做法保存到手机1/13 成品图2/13 羊头买来的时候叫老板切好块,顺便把羊的牙齿剔除掉。清洗之前先把羊脑取出来放碗里备用,以免焯水的时候碎成渣3/13 把羊头表面有毛的地方刮干净,再把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头等比较脏的地方用刀多刮几遍。彻底洗干净后沥干,再放入锅中焯水5分钟左右4/13 羊头焯水后用清水把羊头跟羊脑洗干净后放入汤碗中5/13 高压锅内胆放入10分之一的清水,放上隔板,再把装有羊头的汤碗放在高压锅的隔层上,接着汤碗加入九分满的清水6/13 准备好~天麻,党参,当归,白芷,黄芪,生地,枸杞(可以去药店买,让药剂师配炖羊头的药材)7/13 所有药材放入筛网中,再用清水冲洗干净8/13 把药材倒入碗中9/13 准备盖上锅盖了10/13 炖2小时(高压锅最长就一个小时,时间到后再重新炖一遍,前后炖两个小时)11/13 时间到,高压锅的浮子落下后,再开盖。加入少许的盐和鸡精拌匀调味12/13 怕药材浸泡在汤中,中药味道太浓的话,可以把这些中药捞掉13/13 一碗滋补佳品天麻羊头汤就做好啦

小贴士

1. 也可以把中药才装入洁净的纱布袋内,扎口。这样炖好的时方便祛除

2. 根据羊的老幼程度来决定炖制的时间,也不是盲目的限定时间,最好的方法就是尝尝,肉质不够烂的话延长炖汤的时间

,耳朵,舌头等部位一样要用刀把脏的东西刮干净

羊脑炖天麻的功效与作用

一、羊脑的营养价值是非常高的。

、牛肉多,胆固醇含量高。适用于气血虚亏,以及神经衰弱等虚弱的人食用。

。有祛风、安神的功效。

,有丰富的蛋白质和胆固醇,含有的钙、磷、铁等物质都会比猪肉的所含有的营养物质要高很多,而这些物质正是人体大脑所需的营养物质。

,可以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢,还可以使人思维敏捷。

二、羊脑怎么做才好吃?

食材准备:羊脑一个、枸杞10颗、桂圆8颗、老姜一个。

首选把羊脑处理干净,羊脑放入清水中漂洗,去掉羊脑的血筋,老姜切片备用,桂圆直接去壳;然后锅中烧水把姜放入,待水开后放入羊脑,在水中氽一下,去血色,最后将羊脑放入锅中,加入桂圆,放少许生姜,注入水开始炖羊脑,时间大概40分钟就可以了,待羊脑煮熟后,撒入枸杞,不要提早放入枸杞,不然会有酸味。这就是炖羊脑的做法了。

食材准备:羊脑一个、花椒50颗、指天椒辣椒20颗、姜一个、蒜一个、葱花少许。

我们先把辣椒、生姜、蒜清洗剁碎备用,羊脑的处理方法都是一样的,跟炖羊脑一样,把羊脑放入水中漂洗去掉血筋,然后烧热水放入生姜氽一下羊脑,去掉羊脑的异味,吃起来口感会更舒适,氽羊脑然后再换水烧开把羊脑煮十分钟,捞出来可以切碎,喜欢整个吃的也可以不切备用,锅中放油,将花椒和剁碎的辣椒、姜、蒜一起倒入锅中爆炒,倒入少许的酱油、鸡粉,成一个汁状,浇淋在羊脑上,就完成了。这种吃饭有点像火锅的吃法。