天麻是一味比较珍贵的中草药,尽管珍贵,但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材,因为在很多处方药中,都有天麻这个成分。其实天麻除了在这些配方中出现之外,它也经常会在药膳中出现,比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子,味道鲜美口感佳。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?天麻炖鸽子的功效

天麻炖鸽子的好处(天麻炖鸽子的好处和坏处)

天麻具有镇定镇痛、抗惊厥的作用,而它和鸽子相遇锅中之后,产生了非常强大的功效,比如他可以保养我们的肝脏、肾脏、脾脏、肺部等重要器官,而且还能够调节肠胃,最重要的是天麻炖鸽子能够补血、息风止痉,对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。天麻炖鸽子的做法

要做好一道菜,首先要准备好它的食材,所以一只乳鸽,4-6克天麻,适量枸杞以及生姜。

(1)将天麻泡软后切成薄片备用;

(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水;

(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中,加入足够的水;

(4)大火烧开后,小火慢炖一个小时,出锅前加入适量的盐,撒上葱花,完成!天麻炖鸽子有什么注意事项

天麻炖鸽子味道鲜美,非常的滋补,但并不是每一个人都适合服用。

、阴虚者不能服用天麻,所以也不能够吃这道菜;

除了天麻炖鸽子之外,还有非常多的药膳也对我们身体有很好的保健作用,所以可以时不时的做一些这样的药膳来吃。不过有一点需要值得注意,这些药膳能够补身,但是并不能够天天顿顿都吃,毕竟过犹不及,适量服用才有利于营养的摄入。

天麻炖鸽子的好处与坏处

1 天麻可以炖鸽子吗 可以。 天麻是兰科植物天麻的干燥根茎,味甘性平,其中含有大量的天麻苷、胡萝卜苷、天麻多糖、氨基酸以及多种微量元素,具有一定息风、平肝阳等作用,养生保健作用是很强的;而鸽子是飞禽鸽子的肉,味甘咸性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质成分,具有一定补肾、益气、养血等作用,两者的成分以及性质并没有相克的地方,是可以一起炖汤吃的。 2 鸽子炖天麻有什么好处 鸽子炖天麻的营养价值是很高的,主要有以下好处: 补血益气 天麻作为一种中药材,具有一定活血作用,与鸽子一起炖汤喝,鸽子本身就具有很好的补血、益气的作用,人体适量喝天麻鸽子汤,可以促进自身血液循环,加速血液流速,具有一定补血一起的作用。 调理月经 天麻炖鸽子的补血以及活血的作用是很强的,对于月经不调的女性来说,适量喝一些天麻鸽子汤,具有很好的活血通络的作用,可以有效帮助人体治疗血液瘀滞等情况,同时还可以补血,缓解女性气血不足的症状。 提高免疫力 天麻炖鸽子的营养价值以及食用价值都是很高的,生活中适量吃一些,可以增强自身抵御细菌以及微生物侵害的能力,有利于增强人体体质,提高人体免疫力。 3 天麻炖鸽子可以连续三天吗 天麻炖鸽子虽然养生保健作用很强,但它作为一种药膳,是不建议天天吃,否则天麻的药性会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、恶心等不适症状发生。 当然如果身体需要,那么是可以偶尔连续几天吃天麻鸽子汤的,但病情好转后,就建议慢慢减少用量比较好。 4 天麻炖鸽子的正确方法 材料:天麻5片、鸽子一只、食盐、生姜。 步骤: 1、先取适量天麻约5片清洗备用,干制的话需要提前浸泡。 2、期间将鸽子清洗干净,切成小块,煮水去浮沫去腥。 3、期间把生姜清洗干净。 4、之后把鸽子放进砂锅中,加适量姜片,炖一个小时。 5、1小时后开锅加天麻,再次慢火炖1小时左右。 6、最后开锅加适量食盐调味即可出锅。

天麻炖鸽子的好处和坏处

1 鸽子炖天麻的禁忌人群 除了一些消化能力差、肝肾功能不全、痛风的人群,炖鸽子汤大多数人都是能喝的,特别适合肾虚血亏,羸弱、消瘦的人群。 但是天麻是一味中药,有一定的禁忌,而且现代药理实验证明天麻有一定毒副作用,因此如果不是中风或者说高血压引起的偏头痛,都不建议用天麻和鸽子一同炖汤喝,也不能轻易服用天麻。 2 天麻枸杞炖鸽子的功效 天麻性平,味甘,有平肝息风、止痉、祛风通络的功效;鸽子性平,味咸,入肝经、肾经,有滋肾益气、去风解毒的功效;枸杞子性平,味甘,有滋补肝肾、益精明目的功效。 三者其实并不适合一起炖汤喝,如果一同炖汤了,由于其中有天麻,那么一般人群都是不能喝的,仅适合肝阳上亢引起的眩晕、头痛者,以及中风引起的手足不遂、筋骨疼痛者服用。 3 天麻炖鸽子吃了会上火吗 适量服用不会上火。 鸽子肉性平,天麻也是一种平性的药物,一起炖成天麻鸽子汤,这道药膳的食物属性也是偏平性的,适量食用并不会引起上火。 但是如果将鸽子和其他温补的食材或者药材一同炖汤,比如说当归、黄芪、龙眼肉等等,那么药膳的食物属性就偏温,食用过量就有上火的可能性。 4 天麻炖鸽子天天吃行吗 如无医嘱,不建议天天吃。 很多人吃天麻炖鸽子,主要是为了起到食疗、保健养生的作用,并没有经过中医把脉诊断,这种情况建议一周吃1-2次比较合适,不建议天天吃。因为天麻毕竟是中药材,有一定的副作用,而且《本草纲目》中记载:“久服天麻,遍身发出红丹。”《本经逢原》也记载:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”