五味子煮蛋(五味子煮蛋养生堂)

五味子洗净,浸泡30分钟。鸡蛋洗干净。(五味子浸泡后容易煮)鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。在案板上轻轻把鸡蛋壳打碎使表面形成均匀的小裂纹锅中加适量冷水,加入五味子,鸡蛋,大火煮开,小火煮30分钟煮完后浸泡至少一小时后盛出(浸泡一段时间鸡蛋会比较入味)剥开即可享用啦

五味子煮蛋养生堂

现在很流行醋泡的饮食方法,因为醋对人体的帮助是很大的,平时多多少少吃点醋,对人的保健能起到很大的作用的。醋泡鸡蛋是一种营养丰富的美食,很受人们的喜爱,它主要是以鸡蛋和醋为主要原料。说起醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法,就应该没有多少人知道吧。想知道醋泡鸡蛋的功效以及醋泡鸡蛋的作用吗?那就一起来看看吧。 醋泡鸡蛋的功效 。 醋泡鸡蛋对于乙肝有治疗效果 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 ,祛除黑褐斑。 。 。 。 。 。 醋泡鸡蛋的作用 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,,获得满意效果。 根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 醋泡鸡蛋对健康的影响 鸡蛋是高蛋白的食品,而醋是酸性饮品,醋蛋结合会不会对健康产生影响呢?我们在利用醋泡鸡蛋养生治病美容的同时需要注意什么呢? 我们都知道只有科学合理的饮食才能吃出健康,我们在使用醋蛋疗法时应该注意自身是否适合此方法。 一般来说醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。 鸡蛋的主要营养成分蛋白质,难以被人体直接吸收。 而且生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物,会抑制胃肠道内的消化酶,影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收。 生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物 因此对于消化功能不好的人群应该注意。醋的酸性,也不是每个人能适应的,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。 患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意,如不适应就不要强饮,以免导致胃部病变。 肾炎病人在发病期间,胆囊切除手术的病人在手术的半年内,肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。 此外用醋蛋液美容时也要注意两点 第一,防止皮肤刺激过度 如果使用后皮肤出现红肿、烧灼、刺痒等刺激性症状,说明醋的浓度过高,需稀释后才能继续使用;如果稀释后症状仍不缓解,则可能是皮肤过敏,需马上停止使用。 第二,保持清洁卫生 醋蛋液保存时间别太长,防止滋生细菌。鸡蛋外壳有气孔,一些病原体可能侵入蛋壳污染鸡蛋,而醋无法彻底消灭细菌。 醋泡鸡蛋的美容功效 制作简单的醋泡鸡蛋,具有神奇功效,不仅可以治病养生,同时也有很好的美容效果,是众多美眉的营养食品,我们就把醋泡鸡蛋的美容功效给大家展示展示。 1、坚持喝醋泡鸡蛋,可使皮肤色泽变光洁、细嫩 因为鸡蛋壳里含有许多钙,它们以胶质状况溶解在醋液中,这种钙能使人体保持绝对于是的碱性,提高细胞活性,防止皮肤老化,同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。 2、喝醋泡鸡蛋,可以达到排毒养颜的效果 排除体内的毒素,皮肤自然就好啦!不过要注意在开始的时候,排除的大便是绿色的,排一段时间会发现大便带血,而且很多,这时候要停止使用。 因为这是在清理肠道,肠道里的毒素都排出来了,最后就是肠壁了,大便带血是因为肠壁出血导致,但是只要停一段时间就会好了! 3、喝醋泡鸡蛋可以去痘痘 醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用,用醋蛋液涂抹脸部,可以去痘痘,而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈,因为食醋对致病病菌有杀伤作用。 4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效 蛋清有收缩毛孔和美白的功效,醋有杀毒和美白的作用,醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌,润肤去皱,细肤,且善于治疗面部粉刺、黑斑,同时还能美白肌肤等作用。 醋泡鸡蛋的副作用 鸡蛋的主要营养成分是蛋白质,而蛋白质是大分子物质,不易被人体消化吸收,必须分解成小分子物质——氨基酸或小肽后才能被人体吸收利用。 当鸡蛋经过加热后,蛋白质中链接氨基酸的生物键被打开,变成氨基酸和小肽类物质。 经人体的胃肠系统消化吸收后作为营养素而被利用,而未经加热的生鸡蛋则难于被人体消化吸收。 有研究资料表明,鸡蛋的不同吃法,其营养素的消化吸收率是不同的,煮鸡蛋或蒸蛋羹为100%,炒鸡蛋为97%,生吃为30%~50%,可见生吃鸡蛋是不利于人体消化吸收的。 生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物、抗生素蛋白和卵白素等物质。胰蛋白酶抑制物能够抑制胃肠道内的消化酶,影响胃肠道 对食物蛋白的消化吸收,可引起消化不良和蛋白质缺乏症。 抗生素蛋白在肠道里与维生素等物质结合,影响人体对维生素的消化吸收,而维生素对人体的新陈代谢有着重要的作用。 卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。 因为鸡蛋外壳上存有气孔,一些病原体(如沙门氏菌、霉菌、病毒和寄生虫卵等)都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋。醋作为一种调味品,目前还没有科学的依据证明它有某些特殊的功效。 醋虽然有一定的杀菌作用,但无法彻底清除鸡蛋表面和里面的细菌。鸡蛋只有加热后,才容易被消化吸收,而且可以彻底地消灭鸡蛋内的种种病菌或病毒。 以上就是三九养生堂为您介绍的醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法,大家都了解了吧。这对于喜欢吃醋泡鸡蛋的人来说,真是极好的。看了上面说的醋泡鸡蛋的功效以及醋泡鸡蛋的作用,心动的话就赶快去试试吧。

五味子煮蛋伤胃吗

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料鸡蛋3枚 北五味子20克 辅料盐适量

五味子煮鸡蛋的做法步骤1. 五味子洗净,浸泡30分钟。鸡蛋洗干净。(五味子浸泡后容易煮)2. 鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)3. 鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。在案板上轻轻把鸡蛋壳打碎,使表面形成均匀的小裂纹。4. 锅中加适量冷水,加入五味子,鸡蛋,大火煮开,小火煮30分钟。5. 煮完后浸泡至少一小时后盛出(浸泡一段时间鸡蛋会比较入味)。6. 剥开即可享用啦。

小贴士

功效简介:何为五味子,《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”。五味子因南北产地不同而功效各异。南五味子色红,可用于治疗风寒咳嗽。北五味子色黑,可以治疗体虚汗多伤精等症。治疗2型糖尿病多选北五味子。2型糖尿病患者体内多有热,或因多食少动而致郁热,或为气阴不足而致虚热,因此常见有口干、口渴、自汗、盗汗、心烦失眠等症,而五味子具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心,用于遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠。