问答详情

天麻怎么晒比较好

时间:2024-05-22 18:59102 人浏览举报

鲜天麻保质期不长,通常只能保存两个月。家里货太多,吃不完的新鲜天麻怎么办?送人?想想就心痛。其实一点都不难。鲜天麻晒干需要很长时间。有哪些干菜、鱼干不能吃,不能晒干?鲜天麻可以干很久,但是怎么干呢?让我们一起兴衰。晒干前先煮?还是直接烘干?不要太傻太天真的把天麻直接放在太阳下晒干。其实也没什么,只不过保存的时间比较短。新鲜天麻如果晒干,一定要水煮后再晒干。相信家里的长辈对此都很熟悉。煮一下还是稍微煮一下?煮几分钟?首先纠正一下,鲜天麻煮熟了会怎么样?是软的还是很软的?不用太担心,煮2-3分钟就好。一般煮到天麻没有白心就可以了。之后,把天麻放在太阳下晒干。没有它怎么晒太阳?如果没有太阳,就晒干。天麻半干时压扁,然后70度烘干,需要2-3天。新鲜天麻怎么才能很容易晒干?如果新鲜的天麻比较粗,你就用针戳几个洞,这样天麻的水就流的快,蒸的时间就缩短了,干的也快。

1、首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净。2、然后就将锅中放满水,先烧开,然后放入天麻煮2-3分钟即可,PS:煮的时候切记不要煮太久了,只需要天麻煮过心就可以了。3、然后趁太阳好的时候,将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。4、如果不想放入锅中煮,也可以首先将天麻放在锅中蒸一下,PS:不需要蒸的很久,蒸到天麻中间没有白点就可以了。5、如果是阴天的话,首先在阴天晾干一下,然后将天麻压一下,然后在用烘干机进行烘干即可。6、最重要的一点,不管是蒸天麻还是煮天麻,首先要记得分类,也就是将差不多大小的天麻进行煮或者蒸,如果是特别大个的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄几个小孔。

天麻需要浸泡、蒸煮,最后才会放到阳光下晾晒,这样晒干的天麻最好。

为保证天麻晒干的效果及质量,可先将鲜天麻进行蒸制,在降低或抑制生物酶的活性后,采用传统日晒法进行干燥。晒制时,天麻应平铺于地面上,避免多层堆压,以免最下层天麻由于不透气而发生霉变和腐烂。

由于干燥周期较长,应注意及时翻动天麻,加快其干燥速度,保证使其均匀的干燥。对个体较大的天麻,应注意观察其内芯的干燥程度,防止干燥不彻底,导致后期的包装、贮藏等环节中出现变质。

日晒法受天气、环境等因素影响较大,无法实现精准的控制,干燥周期较长。但是直接晒干无需专业的干燥设备,成本较低,操作简单方便,适合日常药材的干燥,因此是天麻常用的干燥方法。晒干的天麻如何保存?

1、干燥保管法 在可密闭的缸,筒,盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰,木炭,硅胶等,使保存环境干燥。再将天麻用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀,霉变。应保证干燥剂不会与天麻直接接触。

2、常规保存法 对确已干透的天麻,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已经潮湿的天麻,收藏前还是要晾干,用白纸罩住天麻,照射阳光,白纸可以防止变色,日晒最佳时间上午9点-中午12点,天麻不宜长时间日晒,每天晒2个小时左右,冷却后再收藏。

感谢你浏览了全部内容~