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新鲜野山参怎么泡酒加点什么最好

时间:2024-05-22 20:2182 人浏览举报

野山参是人参的一种,生长在长白山上,野山参是九大仙草之一,具有抗衰老、补气血、调节人体免疫机能,令人保持 健康 与美貌,年轻有活力。当然也是价值不菲的。野山参一般泡水喝、炖汤、泡酒。。。。。。一般50克新鲜野山参,可浸泡2500-5000ml白酒。步骤一:将新鲜的野山参去掉表面和缝隙的泥土,洗净后,晾干。步骤二:酒瓶洗干净晾干,用白酒清洗一遍再晾干。步骤三:将消毒过的棉线绑住野山参,然后悬挂起来,倒入白酒,要完全浸泡到人参。步骤四:用胶纸固封好瓶子口,并用保鲜膜把瓶盖封起来。步骤五:野山参酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳,标志着人参皂成分被浸出。步骤六:泡一个月之后就可以饮用了。完整的野山参泡酒可以泡久一点,保存几年都可以。注意事项:1、新鲜人参中含有一定的水分,相对比干人参而言,用其泡酒需要增加酒精度数,用高浓度的白酒来浸泡,这样鲜人参中的水分会进入到酒中,从而稀释酒精浓度,为了保证较好的保存效果,酒精浓度不能低于50度。2、泡酒用的器具一般是玻璃瓶、陶土坛子,切勿用塑料或金属器具来装酒,否则容易出现味道变化,甚至浸泡出有毒物质的现象。3、鲜人参中人参皂苷的含量超过干人参含量的27%,其中的药物成分较高,而且用其泡酒会比干人参更易溶于酒精,并且还可以借助酒势增强原本疗效。

野山参泡酒人参洗净,切碎(或者一整条泡),装入细空瓶中,然后加入白酒,一般用50克的野山参,泡60度的白酒,白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点,也有人是泡3-5年,甚至是10年的。酒泡好后,每天饮用10-20毫升就可以了,晚饭前饮用更佳。野山参的酒差不多喝完后可以继续加酒泡,或者每喝几次就加酒。市面上买的野山参基本都是人工培育的,这也无可厚非,不过选购的时候还是要仔细甄别,也有不少商家用假货来冒充野山参。野山参泡酒的功效

野山参是九大仙草之一,和其它仙草一样,功效极高,而且也能延绵益寿,自古以来人参、天山雪梨、霍山石斛等都是无比珍贵的,这些“大人物”似乎都与世隔绝,远离人间。说起野山参,的确也是蛮神奇的,因为其模样长得很可爱,很像人类,而且有各种姿势、造型,有些像一位母亲拥抱3个孩子的,在沉思的,在熟睡的,令人诧异、惊叹,感觉神奇。

山参泡酒,可以将山参单独泡酒,也可以将山参和其它材料一起搭配泡酒,比如

【配方(仅供参考)】红枣,山参各80g,枸杞50克,冰糖100克,谷养康,无添加泡酒用酒2.5L

【制作方法】将红枣,山参,枸杞放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封浸泡15日即成

泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥~

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