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白鸽天麻汤有什么功效

时间:2024-05-28 21:11146 人浏览举报

百合、玊竹炖白鸽有益气补血,养阴润肺,生津戒毒,清心安神之功效。

百合、玉竹炖白鸽的制作方法:

主料:白鸽150克,百合15克,玉竹12克

辅料:清水1500克,盐适量,姜4片

制作过程:

1、白鸽洗净,器官摘净,剁成块;

2、百合、玉竹用清水提前30分钟浸泡发;

3、白鸽、百合、玉竹,姜放置砂锅里,用武火烧开;用文火煎40分钟即可。

4、吃的时候盛入碗里,放盐适量,即可食用。健康功效:益气补血,养阴润肺,生津戒毒,清心安神。味道鲜美,营养丰富。百合、玊竹炖白鸽的营养价值:

1、百合性味甘;微苦;微寒,有养阴润肺;清心安神之功效。野生百合全株。归经心;肺经养阴润肺;清心安神。主治阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。内服:煎汤,6-12克;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用:适量,捣敷。2、鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽子具有解药毒。疗疮疥,食用后立愈。调精益气。炒熟用酒服,治恶疮癣、白癜风等。3、玉竹性甘,味平。具有养阴生津的功效。主治水亏火旺(口舌生疮),心阴不足(怔忡),阴虚肺热,阴虚感冒(发热咳嗽 口干咽痛)等。

天麻鸽子汤的做法

1 鸽子肉宰杀好洗干净备用,可以切大块或者整只都可以,根据自家锅的大小而定。

2 天麻,党参,黄芪,龙眼洗干净后用水泡两个小时。

3 切几片姜片,做汤时最好用鲜姜,如果是姜粉的话会很影响烫的口感。

4 将准备好的所有材料都放在砂锅里,泡过药材的水也要一起倒入砂锅,放入适量的料酒和姜片。最好选用砂锅做汤,不会影响药材的保健作用。

5 大火烧开后转小火炖两个小时左右,时间不要太短,要把药材和鸽子肉里面的营养物质充分的熬制出来。

6 出锅前十五分钟根据个人口味加入适量的盐。汤类不宜过咸。这样一锅美味的天麻鸽子汤就做好了。

白鸽天麻汤有什么功效

天麻性平,味甘,归肝经,有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效;鸽子性平,味咸,入肝经、肾经,有滋肾益气、去风解毒的功效;两者搭配具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺、补脑、滋肾固精等功效,食用可缓解头痛、补肾养身、提高免疫力等,适宜用脑过多者、老年人、孕妇、体质虚弱者食用。

天麻炖鸽子汤补脑吗

有一定的补脑作用。

因为天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分,能保护脑神经细胞,增强视神经的分辨能力,有补脑益智的功效,加上鸽子含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质,能补充营养,提高记忆力的作用,因此两者炖汤食用对于脑部健康来说有一定的补益作用,临床上适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩的症状。

天麻炖鸽子吃多了会上火吗

适量服用不会上火。

鸽子肉性平,天麻也是一种平性的药物,一起炖成天麻鸽子汤,这道药膳的食物属性也是偏平性的,适量食用并不会引起上火。

但是如果将鸽子和其他温补的食材或者药材一同炖汤,比如说当归、黄芪、龙眼肉等等,那么药膳的食物属性就偏温,食用过量就有上火的可能性。

另外天麻毕竟是中药材,有一定的副作用,在《本草纲目》中记载:“久服天麻,遍身发出红丹。”。

小孩可以吃天麻炖鸽子汤吗

三岁以上的小孩可以适量食用。

虽然味甘质润,药性平和,但它是一种中药材,对于婴幼儿来说还不宜食用,以免对身体造成不良影响,等孩子大一些,三岁以上的话,可以适量喝些汤、吃点鸽子肉滋补身体,但也不宜过多,以防补益过剩,反而对健康不利。

另外《本经逢原》中记载:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”对于幼儿来说,还是谨遵医嘱服用为好。

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