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五味子如何吃最佳

时间:2024-05-26 09:14154 人浏览举报

问题一:鲜五味子怎么泡水喝 用大红枣,枸杞,冰糖与五味子一起泡更好,不会太酸,还补气血很好。 问题二:鲜的五味子都有哪些做法 五味子是一种美味的水果,可以洗净生吃;同时也是一种上好的中药材,可以制成五味子干。除作为中药饮片在各地药房销售外,还应用于各类食品及保健食品中。如饮料、保健酒、调味料、蜜饯、果脯等。 吃法: 将五味子清洗,浸泡吸胀,然后煎煮,过滤,浓缩,制成五味子提取液,经过这种方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,加入其它果汁、酸奶,调整风味,甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等,强化补铁。还可以在沏茶、冲咖啡时加入五味子果汁,制成五味子茶、五味子咖啡。 将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在饭前温服,每次按量饮用。可治疗神经官能症之失眠、头晕、心悸、健忘、乏力、烦躁等。 将新鲜的五味子果实,放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵,就酿成同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、冲茶喝、煲药膳,多种多样。韩国济州岛当地老年人补气血、强筋骨、延年益寿全靠食用五味子。 问题三:刚采摘下来新鲜的五味子怎么炮制晒干用来泡水喝呢? 用开水焯一下,滤水晾干。记住是焯一下,不是让你煮。 问题四:鲜五味子怎么泡水喝 用大红枣,枸杞,冰糖与五味子一起泡更好,不会太酸,还补气血很好。 问题五:鲜的五味子都有哪些做法 五味子是一种美味的水果,可以洗净生吃;同时也是一种上好的中药材,可以制成五味子干。除作为中药饮片在各地药房销售外,还应用于各类食品及保健食品中。如饮料、保健酒、调味料、蜜饯、果脯等。 吃法: 将五味子清洗,浸泡吸胀,然后煎煮,过滤,浓缩,制成五味子提取液,经过这种方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,加入其它果汁、酸奶,调整风味,甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等,强化补铁。还可以在沏茶、冲咖啡时加入五味子果汁,制成五味子茶、五味子咖啡。 将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在饭前温服,每次按量饮用。可治疗神经官能症之失眠、头晕、心悸、健忘、乏力、烦躁等。 将新鲜的五味子果实,放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵,就酿成同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、冲茶喝、煲药膳,多种多样。韩国济州岛当地老年人补气血、强筋骨、延年益寿全靠食用五味子。 问题六:刚采摘下来新鲜的五味子怎么炮制晒干用来泡水喝呢? 用开水焯一下,滤水晾干。记住是焯一下,不是让你煮。 问题七:新鲜的五味子可以放冰箱里冷冻吗? 可以 问题八:五味子怎么存放 新鲜的五味子你可以直接晒干 或者用来泡酒。 问题九:五味子怎么晒干得快啊? 五味子的功效介绍】: 五味子 (《本经》) 【异名】、Kx(《尔雄》),玄及(《吴普本草》),会及(《别录》),五梅子(《辽宁主要药材》)。 【来源】为木兰种植物五味子的果实。 【植物形态】五味子,又名:面藤、山花椒。 落叶木质藤本,长达8米。 茎皮灰褐色,皮孔明显,小枝褐色,稍具棱角。 叶互生,柄细长;叶片薄而带膜质;卵形、阔倒卵形以至阔椭圆形,长5~11厘米,宽3~7厘米,先端尖,基部楔形、阔楔形至圆形,边缘有小齿牙,上面绿色,下面淡黄色,有芳香。 花单性,雌雄异株;雄花具长梗,花被6~9,椭圆形,雄蕊5,基部合生;雌花花被6~9,雌蕊多数,螺旋状排列在花托上,子房倒梨形,无花柱,受粉后花托逐渐延长成穗状。 浆果球形,直径5~7毫米,成熟时呈深红色,内含种子1~2枚。 花期5~7月。 果期8~9月。 生于阳坡杂木林中,缠绕在其他植物上。 分布东北、华北、湖北、湖南、江西、四川等地。 【采集】霜降后果实完全成熟时采摘,拣去果枝及杂质,晒干;贮藏干燥通风处,防止霉烂、虫蛀。 【药材】干燥果实略呈球形或扁球形,直径5~8毫米。 外皮鲜红色,紫红色或暗红色。 显油润,有不整齐的皱缩。 果内柔软,常数个粘连一起;内含种子1~2枚,肾形,棕黄色,有光泽,坚硬,种仁白色。 果肉气微弱而特殊,味酸。 种子破碎后有香气,味辛而苦。 以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。 主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地,商品习称北五味子。 五味子商品中尚有一种南五味子,又称西五味子,主要为植物华中五味子(参见血藤条)的果实。 其果粒较小,红色,皮发抱,肉较薄,品质较差。 产四川、湖北、陕西,山西、云南等地。 【药理】其他作用可提高正常人和眼病患者的视力以及扩大视野;对听力也有良好影响,述可提高皮肤感受器的辨别力。 【化学成分】 含五味子素 (schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2,O,R等。 【炮制】五味子:筛净灰屑,除去杂质,置蒸笼内蒸透,取出晒干。 酒五味子:取拣净的五味子,加黄酒拌匀,置罐内,密闭,隔水蒸之,待酒吸尽,取出,晒干。 此外尚有用蜜蒸、醋蒸者,方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤,或用蜂蜜30斤,或用米醋15斤)。 《雷公炮炙论》:凡用(五味子)以铜刀劈作两片,用蜜浸蒸,从巳至申,却以浆浸二宿,焙干用。 【性味】酸,温。 ①《本经》:味酸,温。 ②《别录》:无毒。 ③《唐本草》:皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味。 ④《长沙药解》:味酸微苦咸,气涩。 【归经】入肺、肾经, ①《汤液本草》:入手太阴,足少阴经。 ②《纲目》:入肝、心。 【功用主治-五味子的功效】敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。 治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。 (1)敛肺止咳:用于肺肾两虚之虚咳、气喘,常与补肾药合用。 (2)涩精止泻:用于遗精、久泻。 治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。 (3)生津敛汗:用于阴液不足之口干渴、盗汗,常配麦冬、生牡蛎。 (4)凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可配补药用之。 ①《本经》:主益气,咳逆上气,劳伤羸度,补不足,强阴,益男子精。 ②《别录》:养五脏,除热,生阴中肌。 ③《日华子本草》:明目,暖水脏,治风,下气......>>

五味子怎么吃最好

1、五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克,每日三次,放入温开水或冷水中冲服,也可以直接食用,起到美容、保健、润肠作用。

2、五味子100克水煎代茶,频频饮用,每日1剂。安神定志,调节肝肾,主治更年期综合征,夜眠不宁,乱梦纷烦,急躁健忘等症状,一般服15天左右见效,可连服30—60天3将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次,每次1小时,将两次的煎液合并,去渣,加500克蜂蜜,用慢火熬成膏状,每次1汤匙,每日2~3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。

4、五味子粥,将大米、五味子,一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

5、将3~5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。

6、五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒,用清水十二碗煲两小时,补益五脏、延缓衰老。

7、辽五味子9克,女贞子9克,甘草6克,水煎去渣,一日3次分服,可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。

8、五味子5克,西洋参2克,开水浸泡代茶饮,常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。

9、五味子6克,茯苓、菟丝子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。

10、五味子花粉,可用温开水吞服;也可可入口细细咀嚼,然后用水嗽口;可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;也可将蜂花粉磨细成粉末,用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服,均可收到满意的效果。

五味子的营养价值

1、每100克五味子含热量70.00大卡(292千焦)。

2、五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇。

3、五味子含有钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、镍、钛、银、铅等无机元素。

4、五味子的果实含挥发油0.89%,主要成分为柠檬醛、-依兰烯、-恰米烯、-恰米烯和恰米醛等。

5、五味子每100g鲜果中含蛋白质1.6g、脂肪1.9g、可溶形固性物8~14g、有机酸6~10g、果胶4g、Vc21.6mg,胡萝卜素32g。

6、木脂素是五味子的主要有效成分,包括:五味子素、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素、五味子醇甲、醇乙、五味子酯甲、酯乙、酯丙、酯丁等20余种成分。

7、每100g嫩叶中含蛋白质3.9g、脂肪0.3g碳水化合物13g、钙363mg、磷22mg、铁6.6mg、胡萝卜素5.08mg、V0.09mg,V0.02mg,Vpp1.5mg,Vc22mg,还含有16种氨基酸,其中

五味子的功效与作用

1、抗溃疡作用

五味子给大鼠灌胃,能抑制应激性溃疡的发生,使溃疡指数减少,并能抑制胃液分泌。

2、安神的作用

五味子具有很好的安神作用,睡眠不好或者注意力不集中的朋友要坚持饮用泡开的五味子水,这样做能很好的缓解失眠症状。

3、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用,五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动,尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

4、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用。

5、对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成,顶级是人抵抗力最弱的时候,这时候食用五味子可以使使糖代谢加强,又能增加肝细胞蛋白质的合成。

7、延缓衰老作用

《本经》记载,五味子“主益气,补不足,强阴,益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。五味子能降低血清胆固醇,增加脑和肝中蛋白质含量,均表明具有抗衰老作用。

8、对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用,能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。

9、消炎作用

五味子中含有大量的营养物质,这些营养物质进入人体后具有消炎作用,可以有效的制止肝脏损伤,并能激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。

通过文章我们了解到,五味子最好的吃法就是用茶水泡,这样才能发挥它的最大的作用,睡眠不好或者注意力不集中的朋友要坚持饮用泡开的五味子水,这样做能很好的缓解失眠症状。

五味子是属于药材来的,新鲜五味子也同样可以入药,如果新鲜五味子一次性用不完的话,可以晒干来进行保存,晒干的五味子同样也是有很多的药用价值的,新鲜五味子的吃法比较多,接下来我们具体了解一下新鲜五味子怎么吃吧。 新鲜五味子的食用方法 新鲜五味子是可以食用的,那么新鲜五味子的食用方法是什么呢? 将五味子清洗,浸泡吸胀,然后煎煮,过滤,浓缩,制成五味子提取液,经过这种方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,加入其它果汁、酸奶,调整风味,甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等,强化补铁。 或者将3~5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。 还可以准备五味子6克,茯苓、菟丝子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服用。可治神经衰弱、心悸不眠。 新鲜五味子怎么吃最好 新鲜五味子的吃法还是比较多的,那么新鲜五味子怎么吃最好呢? 新鲜五味子可以煎汤口服和其它中药在一起,也可以为单独泡水口服,新鲜五味子可以辅助治疗疾病,还可以通过五味子和食材药材相混合,像五味子和蜂蜜来做成茶饮每天口服,对于改善身体的状况有好处。还可以通过五味子来炖鸡、炖鱼,也可以达到食药同补的功效。 在临床上五味子是非常好调整人体脏器的中药,它可以敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精,对于年老体衰所出现的相关症状,都有很大的调整作用。新鲜五味子非常适合长时间吸烟的患者,其会出现呼吸道的症状,像咳嗽、咳痰来进行调养,还可以对于老年患者出现的梦遗、遗精,新鲜五味子也可以进行辅助治疗。 新鲜五味子怎么吃效果好 新鲜五味子的功效相当不错,那么新鲜五味子怎么吃效果好呢? 新鲜五味子泡蜂蜜五味子茶效果好,准备蜂蜜100克,五味子100克。将五味子洗净,最后用凉开水冲洗一遍,晾干水分。将晾干的鲜五味子放入装有蜂蜜的罐子中,令蜂蜜浸过全部的五味子。盖紧盖子,放入冰箱保存。吃的时候挖出1-2勺,加温水200毫升冲泡,即可饮用。 注意五味子味酸,服用之后能够增加胃酸,因此胃酸过多者,在无医嘱、无药方的情况下并不建议擅自服用。如果五味子服用量过大,口服生药12-18g以上者可出现上腹部不适、食欲减退、反酸、胃烧灼感、打呃、肠鸣等不适反应。 新鲜五味子怎么处理 新鲜五味子吃之前需要处理一下,那么新鲜五味子怎么处理呢? 新鲜五味子可以用来做药材,也可以和其他的食物一起来使用,能够保护心脏,消炎止痛,还能够强健身体,另外对于失眠和神经衰弱也有一定的效果。新鲜五味子可以直接用水冲泡,也可以煲汤使用。这种药材是有一定毒性的,若是使用过量,不仅会损害肝脏的健康,同时还会引起胃部有烧灼的感觉。 五味子本身是一个具有酸味、涩味的药物,可以入肝,补肝血、肝阴。它具有收敛的作用,比如肾气不固引起来的滑精、遗精,这一类的疾病可以用五味子。从现代药理来研究,五味子可以降转氨酶。但是五味子整个入药作用不大,它必须要打碎,打碎之后再煎汤,这时候降转氨酶的效果才能显现出来。

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