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萝卜可以和人参一起煲汤吗

时间:2024-05-27 13:02114 人浏览举报

人参可以和萝卜一起炖。

人参和萝卜一起吃,会抵消人参补气的作用。

一、人参食物相克

人参 萝卜

人参不应该与萝卜同时食用,因为人参是补气的,而萝卜是降气的,所以萝卜能够抵消人参补气的作用。

人参 藜芦

人参不能与藜芦同用,这样违反了中药的配伍原则。人参也不能够与五灵脂同时使用,否则会降低人参的功效。

辛辣、刺激的食物以及油腻的食品

人参不能够和一些辛辣、刺激的食物以及油腻的食品一起同时使用,对人参的功效也会产生较为严重的影响。

人参 樱桃

人参如果与樱桃同用,会影响营养的吸收。

人参 萝卜叶

人参与萝卜叶同用,也会引起身体的不适。

人参 茶

同时吃人参的时候不能喝茶,这样会使人参的作用受损。

二、白萝卜(萝卜)食物相克

1、萝卜 胡萝卜:

白萝卜的维生素C含量非常高,对人体健康是非常有益的,若与胡萝卜混合,就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶,破坏了白萝卜中的维生素C。

2、萝卜 柿子:

萝卜和柿子差不多同时上市,一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时,它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯,它对甲状腺有抑制作用,从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

3、萝卜 醋:

维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库,不管是生吃还是煮熟,最多只能吸收一半的维生素A,如果炒胡萝卜时放了过多的醋,维生素就会被破坏,营养价值基本也没剩多少了。

4、萝卜 中药:

大家在服用中药的期间,一定不要吃萝卜,这样两者的营养价值都会大打折扣。

萝卜和人参是可以一起煨鸡汤的。下面从食材清单和制作步骤两个方面介绍一下:

食材清单:

* 鲜人参20克

* 排骨200克

* 萝卜50克

* 黑木耳30克

* 料酒、酱油各10毫升

* 葱10克

* 姜5克

* 盐3克

* 上汤300毫升

* 植物油150毫升

制作步骤:

1. 将鲜人参洗净,顺切成薄片;排骨洗净,切成2厘米见方的块;萝卜洗净、切片;黑木耳用水发透,去蒂根,撕成瓣状;姜、葱洗净;姜拍松,葱切段。

2. 把锅置中火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,下入排骨滑透,用漏勺捞起,沥干油。

3. 把油倒出,留下约30毫升,再烧热,下入姜、葱煸香,下入滑过的排骨和萝卜、鲜人参、黑木耳、料酒、盐、酱油。

4. 上汤倒人煲内,用文火煲30分钟即成。

以上就是萝卜人参鸡汤的制作步骤,营养丰富,滋补身体,味道鲜美,希望您和家人喜欢。

萝卜和人参不能一起煲汤。

服用人参后忌吃萝卜(含白萝卜和绿萝卜)和各种海味。人参是国家三大中药国宝之一,性凉味甘,有大补元气、安神补脑、补脾生津的功效。人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气,此一补一破,人参就起不到滋补作用。

萝卜、人参不宜同时服用。大部分的滋补品都有补气作用,故均不宜与萝卜同时服用。

食用人参的禁忌:

1、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具

五金炊具易与药材发生化学反应,因此不要用此类炊具制作人参,最好使用砂锅等炊具,这样才能保证人参药材的品质。

2、人参忌与葡萄同吃

人参与葡萄同吃易导致营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收。

3、感冒发热时一般不宜服用

因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸。

参考资料来源:人民网-人参怎么吃最发挥功效?食用人参注意5禁忌

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