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如何防止药材生虫

时间:2024-05-28 21:52101 人浏览举报

中药材在没有生虫与霉变与质量没发生变化是不会影响其药效的。

一些传统名贵中药材容易生虫,难以保存,如果贮藏方法不当,更易变质而失去药效。下面介绍几种贵重中药材的贮藏方法。

中药材的种植、采集和饲养过程,即是中药材的生产过程。一方面,中药材属于药品,从原则上说,对中药材的生产也应当依照本法规定进行监督管理;但另一方面,中药材的生产,即中药材的种植、采集和饲养活动,又明显不同于一般药品的生产活动。

一般药品的生产活动属于工业化生产,质量可控性强;而中药材的生产一般属于农业生产活动,质量可控性与工业化生产相比,影响因素更多,更为困难。

本法对一般药品生产活动监督管理的规定,难以完全适用于中药材的种植、采集和饲养。同时又应当看到,要保证中药材、中药饮片和中成药的质量,也需要从中药材生产入手。

这是蛀虫,一般多发于农林业、木材类装潢及家具和木雕佛像艺品、毛皮服饰

中药材大多数是树木叶子,如果保存不当,很容易会有虫蛀现象

在气候潮湿的季节或者炎热的夏季等环境下,中药材储存不当很容易出现生虫的现象。一旦发生这种情况我们不必过分担忧,甚至这种情况对我们来说还是一件“好事”。一般情况下轻微的发生虫蛀时我们可以做一些简单的处理,烘干或者暴晒等都可以杀死蛀虫和虫卵。

中药里面有句俗语叫做“蛀虫不蛀性”,这句话的意思就是中药生虫的情况下药材的药性一般不会发生大的变化。毕竟中药材和我们储存的粮食一样,很多时间粮食生虫之后我们并不会直接丢弃而是翻晒烘干等处理,之后还是可以食用的。

中药材也是一样,储存不当出现轻微的生虫后可以选择根据药材不同的性质选择不同的方式进行杀虫,烘干、阴干、暴晒、蒸煮等,之后药材还是具有原来的药性的,可以治病养生。但倘若完全被虫柱之后生虫很严重最好还是丢掉,因为这时间大部分药材已经被害虫腐蚀掉药效基本消失。

如果中药发霉 ,那么是坚决不能食用

当药材水分含量较高或者储存环境湿度较大温度适合霉菌生长的时间,药材很容易变质发霉。中药材一旦发霉变质就要及时的处理丢掉,切勿因为药材贵重价值较高舍不得扔弃,毕竟健康对我们来说才是最重要的。

霉菌繁殖后就说明药材已经变质了,还可能滋生大量的细菌病毒,药性也发生了相对的变化,而且很多霉菌有很强的致病致癌作用,比如很多霉菌中会含有黄曲霉菌毒素,这是一种强致癌的有毒成分,所以说我们一定要远离这些发霉变质的中药。

另外很多霉菌虽然高温处理后可以杀死,但是霉菌的孢子是很难杀死的。孢子就相当于植物的种子,一旦遇到合适的环境就会大量的繁殖,有些孢子在100℃的沸水里面依旧可以存活,所以我们日常的处理方法是不能保证完全消灭霉菌的。

参考资料来源:百度百科-蛀虫

药材,因为药性各异,保存方法也大不相同,因此最好分开储藏,这样也便于管理。天麻保健功效天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等,是一种名贵药材,早在2000多年前就已入药。据《神农本草经》记载,天麻(当时称赤箭)有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。

其性辛、温、无毒,有祛风、定惊之功效,主治头昏、眼花、神经衰弱、风寒湿痹、小儿惊风等症。

天麻的食用方法有很多种,直接服用或者炖服(天麻炖猪脑、天麻鱼头汤、天麻煮鸡蛋等)都可以,一般以不损失其各种有效成分为原则。

家庭保存天麻必须妥善保存,严防虫蛀和霉变,以免影响其质量。成品天麻制成后,要立即用内附白纸的无毒塑料袋封闭包装,或用磁坛装好。然后在上面盖上干净的厚纸,并且存放干燥处,以防回潮霉变。燕窝保健功效燕窝是指燕子分泌出来的唾液,再混合其它物质所筑成的巢穴。燕窝含丰富的蛋白质,可以加强身体免疫力,有助改善痰喘、虚损等症状,甚为适宜,也可作为平时滋补调养之用。

根据医学研究报告指出,燕窝还含有一种表皮生长因子,可刺激细胞生长及促进人体细胞繁殖与再生。家庭保存燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。

优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可,不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间。

燕窝并非越旧越好,因其主要成分为蛋白质,存放太久会影响燕窝营养。建议最佳保存不超过一年,若存放两年或以上,则会影响燕窝的营养,更会难以浸发,炖后口感亦不佳。

如发现燕窝有轻微发霉,加少许水擦净,将之风干即可,或燕窝是局部霉变已变色,只要把霉变部分切下来,剩余部分仍能正常食用。

若燕窝已发霉到变黑色,则不能食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分也已经丧失。

中药材水试鉴别法

水试鉴别法,是一种简单的、传统的经验鉴别方法。有部分药商在利益的驱使下,不择手段对中药掺假,甚至造假,而且手段高明,仅凭肉眼根本无法辨认其真假,稍有不慎就有可能买到假劣药品。

在没有高科技设备和技术的情况下,采用水试法,可使部分掺假或造假的中药原形毕露。

水试法是药材客根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象(如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等),以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。中药材口试鉴别法

根据口尝中药材来体会其特殊味道和口感,从而衡量和鉴别药材真伪优劣的方法,称口试法。该法简便易行,对鉴别根皮类、果实种子类等中药材有较大适用价值。

如:黄连、苦参等药材具有鲜明纯正而恒久的苦、酸、甜、咸、辣等味,且一般味道越浓,质量越好。

但口试鉴别法需注意:取样要有代表性;对强烈刺激性和剧毒药材,要小心取样,以防中毒。

参考资料:百度百科-中药材

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