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45克天麻要炖多少个猪脑

时间:2024-05-28 22:35145 人浏览举报

天麻炖猪脑【组成】天麻10克 猪脑1个 盐适量【制法】上料洗净,天麻切碎。两者放入炖盅,加水适量,隔水文火炖猪脑至熟;盐调味即可。【用法】每次1剂,连服3~4剂。【功效】益虚养脑,平肝止眩。【适用人群】适用于交感型颈椎病,症见头痛眩晕、天旋地转或肢体麻木不仁者。天麻为多年生草本植物,以冬麻为好,质量优良,春季发芽时采挖者名“春麻”,质量较差。气微,性平,味甘,微辛。以质地坚实,体重,有鹦哥嘴,无空心者为佳。春麻:皱纹粗大,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折断,断面常中空,品质较差。冬麻:皱纹细而少,外观饱满,色黄白,半透明,体厚而坚实。不易折断,断面平埋,角质样,无空心,品质较好。鸿翔天麻原料选自云南昭通彝良小草坝冬麻。不仅补脑,还有这些功效天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症,又名“定风草”。天麻主入肝经,味甘质润,药性平和,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络之功,可治各种病因之肝风内动,惊痫抽搐,不论寒热虚实,皆可配伍使用。天麻的其他功能治眩晕、头痛:有镇痛作用,天麻注射液可用于治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。能降血压,可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。有明目和显著增强记忆力的作用,天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,已用作高空飞行人员的脑保健。推荐几款天麻食谱1.天麻煮鸡蛋原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。功效:改善头痛、目眩。2.天麻益智仁煮猪脑原料:天麻片30克,益智仁10克,猪脑子2副。加工方法:天麻片、益智仁加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑子煮熟后食用。功效:健脑益智,也可以用于脑病后调养。3.天麻薏米粥原料:天麻10克,薏米30克,粳米100克,白糖适量。加工方法:将天麻浸软,切成薄片,与薏米、粳米加水煮粥,调入适量白糖即成。功效:可用于头痛、眩晕。

其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材,对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助,所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物,因此补脑健脑,不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。俗话说“吃脑补脑”,加上天麻本身特有的平肝作用,天麻猪脑汤适用于脑力劳动者,食之可定神、助眠、补脑,对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。天麻猪脑汤属于粥汤菜谱,主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。1、原料猪脑两副。2、猪脑洗净,准备好天麻,黄芪,红枣,杞子,淮山,沙参,玉竹,姜片。3、锅里放水放姜片,水开后放入猪脑,洗去血水。4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内,加入高汤或清水,隔水炖1个小时左右,加盐,油。吃出健康:天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能,善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效,对神经衰弱、眩晕有疗效。

天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品,有独特的功效。天麻炖猪脑的做法是怎么样的呢,做法要注意些什么呢?

下面介绍天麻炖猪脑的做法

天麻炖猪脑的做法

古人说:吃哪补哪。对不对且不论他,但单指天麻和猪脑这两物来论,确有其补脑的功效。祛风,治疗眩晕眼花,头风头痛,神经衰弱的作用,经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。制作方法做法一:

原料

天麻 15 克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。

烹调步骤

1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约 40 分钟,取出切片。

2、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟。

3、拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。做法二:

天麻 15 克,猪脑 1 个。

天麻洗净、切片,猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。天麻炖猪脑主要功效

1、祛寒,开窍,通血脉,镇静,滋养。

2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等;营

值天麻

1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等,有明显的镇痛效果。

2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为 89.44% 和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达 81%。猪脑

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100 克猪脑中含胆固醇量高达 3100 毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。天麻炖猪脑的注意事项1、猪脑中胆固醇含量很高,高胆固醇血症以及冠心病人忌食。

2、猪脑不可与酒、盐同食。

3、天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。通过本文的介绍,你应该已经学会了天麻炖猪脑的做法,同时更加了解到了天麻炖猪脑一些功效和注意事项。希望本文对你有所帮助!

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