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增香的药材泡酒有哪些

时间:2024-05-21 23:56153 人浏览举报

问题一:泡酒放什么比较好? 根据你进补的需求来配置,不要随便泡药酒。给点建议,希望能帮到你:   1,海马酒  【配方】海马1对,白酒500克。  【制法】(1)将海马洗净,放入酒罐内。  (2)将白酒倒入酒罐中,盖好盖,浸泡15天即成。  【功效】中医认为海马可补肾壮阳,活血化瘀。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软;夜尿多;尿频;也可用于各种肿块;肿痛;跌打损伤等。可每日服3次,每次9克。  2,鹿茸酒  【配方】鹿茸3克,山药30克,白酒500克。  【制法】将鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。  【功效】鹿茸的功效,《本草纲木》说:“生精补髓,养血益阳,强健筋肌。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。”由此可见,鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。冬季服用此酒,对肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带,夜尿频多等症都有益处,可每日服3次,每次9克。   3,延寿酒  【配方】黄精900克,天冬700克,苍术900克,松针1.4千克,杞子1.2千克,酒5千克。  【制法】将各药煎煮2小时,滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。  【功效】补五脏,和六腑,健体除湿。用于肝肾亏虚,精血不足等虚症。  4,龟蛇酒  【配方】金龟,眼镜王蛇,当归,杜仲,杞子各10克,蜜糖,冰糖各100克,香圆米1千克,矿泉水1千克。  【制法】圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟,蛇浸6个月后加各药浸渍。最后融入冰糖,蜜糖。早晚空腹饮30克。  【功效】滋阴补肾,驱风湿,强筋骨,延年益寿。用于肝肾不足,风湿侵扰等症。  5,助阳益寿酒  【配方】党参20克,熟地20克,杞子20克,沙苑子15克,仙灵脾15克,公丁香15克,远志肉10克,广沉香6克,荔枝肉10个,白酒1000克。  【制法】(1)将上述药物研碎,置于细纱布袋内,与白酒一起倒入瓦坛中,密封。  (2)3日后,稍打开口盖,置于文火上煮30分钟,取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。  (3)每日2次,每次空腹饮10-20克。  【功效】补肾壮阳,益肝养精,健脾和胃,延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力,遗精早泄,气虚少力,面色少华,头昏眼花,食欲不振及便溏泄泻等症。  【注意事项】阴虚火旺者慎用,服酒期间禁服郁金。  6,百寿长春酒  【配方】党参、生地、茯苓各150克,白术、白芍、当归、神曲各100克,川芎50克,桂花500克,桂圆肉400克,冰糖1.5千克,白酒15千克。  【制法】将各药制成粗粉,装袋。用酒浸4日-5日,过滤。加入冰糖。  【功效】补肝益肾,强筋健骨,延年益寿,补养气血,健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。  7,十全大补酒  【配方】当归60克,白芍60克,熟地60克,党参60克,白术60克,川芎60克,茯苓60克,黄芪60克,甘草30克,肉桂30克,白酒2000克。  【制法】将上述药物研碎成粗末,浸于白酒中,每日晃动1次。7天后可饮用。  【功效】本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚两偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、妇女崩漏、疮疡溃而不敛、浓水清稀等症有很好的疗效。每日饮用2次,每次10克。  8,百花如意酣春酒  【配方】沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克,核桃肉240克,米酒、烧酒各2.5千克。  【制法】7味药用绢袋盛,悬挂坛中,再入2酒,封固1个月后服,随意饮之。  【功效】益肾固精,强阳起痿。治疗肾阳不足,阳痿不举,小便淋沥,男子阳弱不育,女子阴衰不孕,久服效佳。  9,参芪酒  【配方】党参20克,黄芪20克,山药15克,白茯苓30克......>> 问题二:泡酒 都放点什么对身体好? 喝酒会伤身,要注意不要过度的饮酒,过度饮酒对身体的伤害是很大的。泡酒的话选择材料很广,可以用中草药泡酒枸杞,山参,当归等,这些泡酒的话可以有很好的保健作用,也可以用蛇、鳖、蜈蚣等进行泡酒,这类泡酒可以治疗一些疾病,对于疾病带来的疼痛能够有效的消除,但是一定不要过度的饮酒,药酒也是一样的,需要适量才行! 植物性药材泡酒最安全 内服的话,建议尽量选用常见的植物性药材,选用多种药材泡酒,一定要根据中医开具的药方配置,不要随意乱泡。 药酒疗法 1、气血双补药酒 材料:龙眼肉20克,人参10克,当归10克,枸杞子10克,肉桂10克,白术10克,熟地黄10克,牛膝20克,黄酒1000毫升。 制法:把上述药材兑入黄酒1000毫升中,泡一个月即可饮用。 功效:人参补气,龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血,所以此酒具有气血双补的功效。 2、补气壮阳药酒 材料:人参20克,党参10克,巴戟天20克,淫羊藿20克,鹿茸10克,冬虫草10克,肉苁蓉10克,米酒1000毫升。 功效:此方具有温肾壮阳、填精补气、强骨抗衰等功效,可以预防阳痿不举、腰膝酸软等症。 3、补肾壮阳酒 材料:菟丝子30克,枸杞子60克,五味子30克,白酒1000毫升。 用法:将所有药材浸泡于白酒中,密封二三十天即可饮用,每日两次,每次10-20毫升。 功效:菟丝子、枸杞子滋补肝肾,五味子滋肾温精,三药合而泡酒,增强滋补之功。 注意事项: 1、酒具有猛烈向上、向外发散等特性,可以协助药性迅速扩散分布开来。专家提醒,喝药酒应将所需剂量倒出饮用,千万不要直接对瓶口,以防用量不当或污染瓶口。 2、如果使用药酒治疗疾病,病症痊愈之后务必停止服用;饮用药酒之后应禁服其他药物,尤其是西药,如需服用药物至少间隔廿四小时;葛花、绿豆等不得在饮酒后食用,以免消降药酒功效。 3、十二指肠溃疡、心血管疾病、黄胆肝炎、失智症、高血压、皮肤病、肾脏病、糖尿病、癫痫、咳嗽、阴虚血热等患者禁饮,使用药期间突发急性病也应暂停。 问题三:泡药酒都需要什么材料?? 人参 鹿茸 枸杞 海马 蛇 以上这些都是以补气补肾的如果你的身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升 药酒的制作方法多种多样,有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等,家中自制药酒因受条件限制,适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制,不仅成本低廉,而且可以根据自己的需要,灵活变通配方,所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛,将药材切片洗净、沥干,或打成粗粉装入容器中,加入白酒,加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀,密封瓶口或坛口,保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材,让白酒充分浸润药材,浸泡时间最少要14天以上,有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多,一次浸取不完全,可以分两次或多次浸取,但每次加酒量应计算好,不能太多,白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法,用酒应少量多次,直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡,这说明药物成分的萃取比较完全。 浸泡药酒,最好选用55-60度的优质白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非药用乙醇,因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用,甲醇残存量高,酿造原料成分复杂,很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多,常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等,都可以按一定的比例称量泡制,服用剂量应遵医嘱要求。 家中自制药酒方法简便易行,可以根据需要量配制,但并不是所有的中药都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点,就是作用剧烈或毒性的中药,如川乌、草乌、附子、毒虫等,不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求,必须由专业中药师操作。 药酒的选用,除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外,还要熟悉药酒的作用,并选用适宜药酒。 问题四:用什么泡酒好 你好!! 冬天在家泡药酒的人很多,因为制作、保存都很方便。但是如果药材选料不当会影响药效,甚至产生毒性。 一: 药酒的作用: 药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。 酒本身也有药的作用;酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。 二: 药材选择: 按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。 常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。 酒最好用白酒(老白干),药材整根或切片。 不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。 白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体 *** 较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法――将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。 药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。 装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。 三: 喝药酒的量: 每次喝一两半 将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”――将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。 当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。 一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。 饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。 比如: “风痛药酒”: 主料:丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黄3.2千克 青蒿子1.6千克 当归1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威灵仙 1.6千克 防己1.2千克 建栀1千克 羌活1.2千克 独活1.2千克 白酒(50°)192千克。 做法: 先将以上15味药,除白酒外,混匀,再加入白酒密封浸渍,夏、秋45天,春、冬60天,滤取上清液,将药渣压榨,榨出液与浸液合并,静置4天,滤过即得。 服用方法 口服,常用量每次15毫升,每日3次。 功效: 祛风通络,散寒止痛。用于风湿寒痹,四肢麻木,......>> 问题五:桑泡儿怎么泡酒要放些啥 有清水冲洗晾干,然后放后瓶子中,再倒入白酒就可以了。 问题六:一般用什么中药材泡酒,如何泡? 中国各少数民族都有自己悠久的民族民间医药和医疗传统,内容丰富的配制酒是其重要构成部分之一,他们利用酒能“行药势、驻容颜、缓衰老”的特性,以药入酒,以酒引药,治病延年。明初,药物学家兰茂吸取各少数民族丰富的医药文化营养,编撰了独具地方特色和民族特色的药物学专著《滇南本草》。在这部比李时珍《本草纲目》还早一个半世纪的宏篇巨制中,兰茂深入探讨了以酒行药的有关原则和方法,记载了大量配制酒药的偏方、秘方。 少数民族的配制酒五花八门,丰富多样。有用药物根块配制者,如滇西天麻酒。哀牢山区的茯苓酒、滇南三七酒、滇西北虫草酒等;有用植物果实配制者,如木瓜酒、桑椹酒、梅子酒、橄榄酒等;有以植物杆茎入酒者,如人参酒、胶股兰酒、寄生草酒;有以动物的骨、胆、卵等入酒者,如虎骨酒、熊胆酒、鸡蛋酒、乌鸡白风酒;有以矿物入酒者,如麦饭石酒。 按功效分,少数民族的配制酒有保健型配制酒和药用型配制酒两大类。保健配制酒种类多,用途广,占配制酒的绝大部分。 刺梨酒 贵州布依族酿制的刺梨酒,驰名中外。刺梨酒的酿制方法是:每年秋天收了粳稻以后,就采集刺梨果,将其晒干。接着就用糯米酿酒,酒盛于大坛中,再将刺梨子放进坛里去浸泡。一个月以后(时间泡的愈长愈好)即成。酒呈黄色,喷香可口,约十二度左右,不易醉人。 杨林肥酒 杨林肥酒是享誉海内外的传统配制酒,以产地而得名。杨林镇地处云南省中部的嵩明县杨林湖畔,早在明初已商贾云集,工商业繁荣,酿酒业尤为发达,每年秋收结束,杨林湖畔,玉龙河边,百家立灶,千村酿酒,呈现出一派“农歌早稻香”、“太平村酒*”的兴盛景象。传统的酿酒技艺和丰富的药物学知识是杨林肥酒成功的坚实基础。清末,杨林酿酒业主陈鼎设“裕宝号”酿酒作坊,借鉴兰茂《滇南本草》中酿造水酒的十八方工艺,采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,浸泡党参、拐枣、陈皮、圆肉、大枣等10余种中药材,同时加入适量的蜂蜜、蔗糖、豌豆尖、青竹叶,精心配制。通过长期的摸索实践,于清光绪六年(公元1880年),向市场上推出了一种色泽碧绿如玉、清亮透明、药香和酒香浑然一体的配制酒。这种酒醇香绵甜,回味隽永,具有健胃滋脾、调和腑脏、活血健身的功效,创始者陈鼎名其为“杨林肥酒”。 鸡蛋酒 节庆期间和佳宾临门时,彝族配制鸡蛋酒就是一种具有浓郁地方特色和民族特色的保健型配制酒。彝族鸡蛋酒的配制方法是: 1、备料。40O-45”纯粮烧酒、生姜、草果、胡椒、鸡蛋、糖等。各种原料的使用比例是:若制作10公斤鸡蛋酒,配生姜1公两,胡椒0.15公两,糖3公斤,鸡蛋5只。 2、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦、捣碎,生姜洗净、去皮、捣扁。备好的草果、生姜和白酒同时下锅,温火将酒煮沸后,加糖;糖完全融化后,撤去锅底的火,但保持余热;捞出生姜及草果碎快,将鸡蛋调匀后,呈细线状缓缓注入酒锅内,同时快速搅动酒液,最后撒人胡椒粉即可饮用。 地道的彝家鸡蛋酒规配现饮,上碗时余温不去,香郁扑鼻,鸡蛋如丝如缕,蛋白洁白如丝,蛋黄金灿悦目,入口余温不绝,饮后清心提神,驱风除湿。节庆佳期,一碗热腾腾的鸡蛋酒烘托出节目的祥和与热烈;佳宾临门,一碗香喷喷的鸡蛋酒显示出彝族的真挚与热诚。 泡酒 贵州苗族的泡酒,又称‘“刺梨酒”。与一般配制酒不同的是,泡酒所用酒基不是蒸馏酒,而是连滓带汁的水酒即发酵酒。其制作方法是:先用糯米酿成糯米酒,再将刺梨果晒干盛入布袋,放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后,取出刺梨渣,即成。泡酒色泽呈琥珀色,味美醇香,有助消化、健胃、活血等功效。 松苓酒 松苓酒是满......>> 问题七:泡补身药酒要放哪些东西 家庭常用药酒的配方及用法 1.补气补血酒 人参33克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。 功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。 禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。 2.壮腰补肾酒 巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子 *** 淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10~20毫升。 禁忌症:同上。高血压患者勿饮。 3.活血化瘀酒 田七(即三七)85克(打碎或切片),当归25克,川续断33克,苏木28克,川芎30克,红花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法:活血化瘀止痛,适用于跌打损伤旧患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症:同上。 4.祛风活络酒 白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、独活各25克,千年健40克,制川乌18克,秦艽28克,川牛膝45克,半枫荷50克,冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。 功能和用法:祛风活络,活血止痛,适用于慢性风湿筋骨疼痛,且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患处。 禁忌症:同上。此药酒含川乌,不能多饮。 5.养身酒 杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克,人参25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。 功能:补气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次,每次量不宜超过30毫升,老年人以10~15毫升为佳。 禁忌症:同上。 6.外用跌打酒 生川乌10克,生草乌10克,两面针15克,樟脑20克,大黄18克,冰片17克,细辛12克,苏木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1个月。 功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3~5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。 问题八:泡酒用什么酒好呢? 当下,泡酒已经走进千家万户,大家用中药材泡酒,用来养生健体,或者对付各种疾病,早已司空见惯了。很多人在泡酒时,并不懂专业知识,跟着感觉走,导致泡的药酒并不理想,浪费了酒和药材不说,严重的还可能给身体带来危害。 泡酒时,到底用什么酒好呢? 我从专业角度和大家谈谈其中的门道。 一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒 最近媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精 香料 甜蜜素 水勾兑而的,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用,此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 二、多少度的酒好? (2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 三、不易选择塑料桶装酒 市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。 问题九:白酒里都放什么做泡酒好 人身或者枸杞都不错的。 问题十:泡酒,酒里放的都是些什么东西 每种泡酒都有它不同的功效,冬虫夏草20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可饮用,日服1-2次,每次服用10克,具有补肾壮阳、养肺的功效,适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。虫草可入药,也可食用。可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食,雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴,具有很高的营养价值。也可泡酒,虫草酒就是用优质大曲酒浸泡精制,营养滋补价值很高,有祛寒除风、补气养血的功能,是高龄体弱者的保健佳品。

山上有哪些植物泡酒 山上有哪些植物泡酒,在日常生活中,有很多人都会上山采药,采一些药材来泡酒,那下面我分享一篇关于山上有哪些植物泡酒的相关信息,大家一起来看看希望对你有帮助。 山上有哪些植物泡酒1 泡酒,指的是将一些具有独特功效或者能增加甜香味甚至可以改善口感的食材放进粮食酒中,经一定时间浸泡后再过滤出来饮用的果酒、花酒或药酒。 一、牛大力 牛大力又叫大力薯、山莲藕、金钟根、猪脚笠,乡下人把它当成南方的人参,因药效较好,近些年被大量种植,野生的已经濒临枯竭,食用时一般使用根茎部分煲汤或泡酒,泡酒时最好存放三个月以上再饮用。 二、金樱子 金樱子土名叫糖盎勒子,果实浑身带刺,所以也叫刺梨子或刺榆子,它的花可以用来制作花茶和美食,根、果可以用来泡酒、煲汤和制作酒曲,泡酒时间一个月以上最佳。 三、菟丝子 菟丝子通常寄生在豆科、菊科或蒺藜科的植物上,多见于山坡、灌木丛或向阳和藤蔓植物上,别名金丝藤、豆寄生或豆阎王,晒干后用50度以上的粮食酒浸泡15天后可饮用。 四、五指毛桃 五指毛桃别名粗叶榕、五爪龙、五指牛奶,两广称作土黄芪,根茎部分用来煲汤或泡酒,果实可作野果食用。 五、金刚薯、金刚果 金刚薯即金刚藤的根茎,金刚果是它的果实,金刚藤别名菝葜、红灯果、冷饭头、铁刺苓、金刚根,根茎可入药,果实可作野果食用,两者都可以用来泡酒。 六、女贞子 女贞子别名女贞实、冬青子、白蜡树子,果实成熟后紫色或紫黑色,鲜果采摘晾干或晒干后浸泡在40度以上的酒中,一般15天后可以饮用。 七、黄精 黄精又叫老虎姜、黄京姜、姜形黄精、大黄精、野仙姜、玉竹黄精或鸡头黄精等,泡酒时最好九蒸九晒后再使用。 八、土茯苓 土茯苓别名硬饭头、九蒽薯、红土苓,煲汤或泡酒时采挖地下根茎部分切片晒干后使用。 九、穿破石 穿破石别名柘根、川破石、地棉根、拉牛入石、黄蛇,根茎和果实都可以用来泡酒。 十、风流果 风流果学名厚鳞柯,别名补肾果、壮阳果、益肾子,南方农村土名也叫饭头督,泡酒时按果实与酒1:5的比例浸泡20天即可饮用。 十一、虎杖 农村土名叫大田头,别名酸筒杆,嫩茎杆可生食,也可作野菜炒食,根部可作食品黄色染料,泡酒时使用干根与酒1:5左右的比例浸泡15天以上饮用。 十二、接骨木 接骨木别名戳树、舒筋树、续骨木、铁骨散、接骨丹、接骨风等,它的根、茎、叶、果都可以用来泡酒。 十三、血藤 鸡血藤 这里所指的血藤其实包括了大血藤(黑老虎)、小血藤(南五味子)和鸡血藤,它们是不同的三种植物,但都可以用来泡酒。大小血藤使用根茎和果实泡酒,鸡血藤使用藤茎泡酒。 十四、火棘果 火棘果又叫救军粮、水杈子、火把果、水红子、木瓜子、红果泡、赤阳子等等,有红、黄两种,采摘新鲜果实晾干水分后直接放入粮食酒中浸泡即可。 十五、龙葵子 龙葵是田间地头非常常见植物,也是一种野菜,两广地区称作白花菜,果实成熟后可作野果食用,也可以用来泡酒或酿酒。 十六、淫羊藿 淫羊藿是一种生长在湿润的河沟、山溪或阴湿山林下的多年生草本植物,整株入药,可用于泡茶和泡酒。 十七、五加皮 五加皮别名白芦刺、刺通、刺五加、五爪刺、白路刺等,根部入药,可与防风、独活等配制成五加皮酒,也可与地黄、丹参等配制成五加地黄酒。 十八、马骝卵 马骝卵学名肾蕨,别名凤凰蛋、蜈蚣草、石窝蛋、乌脚蕨、石黄皮、猫蛋果等等,别名众多,全草入药,泡酒采挖地下块茎晒干后浸泡。 十九、野党参 野党参又叫土党参,也有些地方称它为土人参,根部用来煲汤泡酒,果实可作野果食用。 二十、鹰不泊 鹰不泊学名檧木,嫩芽可作野菜食用,根部可入药,采挖晒干后可与五爪龙(乌敛莓)一起泡酒。 山上有哪些植物泡酒2 现在的人讲究养生,泡点保健药酒喝就很受大家的欢迎,尤其喜欢喝酒的朋友,药酒在我国已经具有非常悠久的文化历史,古人相信通过服用药酒可以起到养生甚至是延年益寿的作用。 泡酒的原材料有很多,除了传统的中草药外,还有各种飞禽走兽动物,但现在也流行水果泡酒,可以泡酒的水果五花八门,可以说只有你想不到的,没有不能泡酒的,因地域和气候环境的不同,各个地方也有自己的地方特色,我这则喜欢采一些野果泡酒,比较受欢迎的有几种,一种是金樱子,一种是桃金娘,一种是拐枣。 金樱子,相信大家都比较熟悉,别名刺榆子、刺梨子、山石榴、山鸡头子、糖罐等,为蔷薇科蔷薇属植物,几乎分布全国各地,一般花期在4-6月,花谢后就会长出果来,青青的果儿像个花瓶,外面长满着刺,渐渐地阳光会将它晒黄、晒红,在满是刺儿的果壳里面,有好多的瘦果,那便是它的种子。待到金秋时节,成熟的金樱子就能当野果吃,但由于其表皮上生着细密的尖刺,吃起来比较费事,一般都以药用为主。 金樱子可以说全身都是宝,它的果实有利尿、补肾作用,叶可解毒、消肿,根则能活血散瘀、拔毒收敛、驱风祛湿。 但现在也有人工种植的金樱子,常冒充野生的来卖,一般也能区分出来,野生的金樱子颜色不均,以通红的为上品,吃起来味道是甜的,稍带一点涩味,要是吃起来味道是酸、涩、淡的,即使颜色很红很漂亮,要么是种植的,要么就是不够熟透就采摘了。金樱子泡酒具有益气生津,补肾固精的作用,特别是对防暑,止泻有很好的`功效,是一种优质保健的野生果酒。 桃金娘,在唔乡睁眼就能见到,也算是一种知名度比较高的野果,小时候贪吃,去山上采的时候不停地吃,一次吃上一两斤也不觉得饱,回来第二天就受罪了,为啥,因为桃金娘的果实里面籽很多,吃多了就会便秘,怎么也拉不出,没办法,只能借用物理的方法去处理了,至于过程不可描述啊! 桃金娘泡酒的方法也简单,先把山上采摘来的成熟果子洗干净,因各人喜好,新鲜泡或者蒸过再晒干泡都可以,本人认为以蒸过晒干再泡的为好,浸泡的酒也因人而异,可选用低度或高度米酒、高粱酒都可以,为了让口感更佳,也可放些蜂蜜或冰糖一起泡,一般60天就可以享用了。桃金娘酒,味甘醇,易于上口,具有行气、补血、壮阳之功效。 拐枣,又称万寿果、鸡爪子、金钩梨、万子梨等,客家人叫桔杻,为鼠李科枳椇属高大乔木,分布也广泛,我国大部分地区都可见其身影,因其外表奇特,只有弯弯曲曲的果柄,很多人都把拐枣叫做神奇的野果,实际上来说,它只是果柄,而不是果实,它的果实是不能食用的,果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜蜜可口,非常好吃。 拐枣泡酒方法,先将拐枣蒸过,再晒干,然后把晒干的拐枣放入瓶中就可以泡酒了,密封好储藏10天左右即可饮用。拐枣泡酒好处多,因为其本身的营养价值就很高,含有多种维生素以及人体必需的氨基酸,能疏通脉络祛风湿、活血散瘀、降血压等,对人体有很好的保健作用,但是要注意适量,不要过量饮用,以免适得其反。 山上有哪些植物泡酒3 农村山上的这几种泡酒好喝的野果子,建议收藏,对身体好!老家镇子上有家粮酒坊,有七八十年的历史了,老板今天七十岁,实际经营的是他的儿子,他只是帮帮忙,招呼招呼客人。附近方圆十几里,喝的都是他家的酒,因为是粮食酒,用山泉水酿造的,喝起来特别醇厚。爷爷就喜欢喝他家的酒,喝了一辈子了,家里也存了不少,每次喝完了就去用塑料壶打上十几斤放在家里。 家里有个很大的玻璃罐,酒都存在里面,下面是一个塑料的小水龙头,喝的时候就放一杯。爷爷不仅喜欢喝酒,还喜欢泡酒,对药酒很有研究。爷爷泡酒的材料不是买的,不花一分钱,在后山上面有好多,大多是中草药,而且泡出来的酒疗效很好,主要有以下几种。 万寿果,在很多地方又叫做拐枣,形状较为弯曲。拐枣摘回来之后是不可直接泡酒了,需要放在院子里的水泥地上,晒几个太阳,然后就可以泡酒了。这种药酒的疗效很不错的,可以活血化瘀,尤其是从事体力劳动的人,身上疼是常有的事情,平时喝一点拐枣酒可以减缓疼痛,对于风湿也有一定的效果。 花旗参,花旗参其实原产地不是国内的,也是人参的一种,在很多地方有种植的花旗参,野生的也有。有的人抵抗力不好,容易生病,其实可以试试花旗参泡酒,花旗参对于免疫力的提高有很好的作用。目前很多老年人都有心血管疾病,而花旗参是可以调节心脑血管的,用花旗参泡酒也可以更好的发挥花旗参的作用。 桃金娘,这是一种生长在山中的野果子,果实是圆形的,而且可以吃,但是不可以多吃。果实晒干之后就可以泡酒了,桃金娘泡出来的酒有点甜味,效果也是不错的,可以补气血,尤其是老年人,气血不足的话可以用一些桃金娘泡酒,不能每天都喝,隔三差五的喝几次就可以了,补血又补气。 杨梅酒,每年杨梅熟了的时候就有很多人去后山采摘。杨梅酒想必是这几种酒当中,最受欢迎的酒了,新鲜的杨梅汁多肉厚,吃起来很甜,泡酒也很好喝。杨梅泡出来的酒,酒精度数不高,因为杨梅里面的汁液也会和酒融合,这样一来,酒精含量就变低了,所以都可以喝,喝起来也有甜味,很好喝。你在家喝过这几种酒吗,欢迎积极交流。

水果泡酒配方大全

随着人们对养生保健的注重,市场上的水果酒越来越多。但是面对很多高昂的价格,很多的消费者选择了自制水果酒。自制水果酒有很多的讲究,今天菊花老师给大家详细介绍一下水果泡酒配方大全,及各种水果酒的功效与作用,希望可以给大家帮助!葡萄干酒泡制方法:

葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克。一同泡酒,泡制10~20天即可饮用。

功效:葡萄干性平,味甘,微酸。具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用,还是妇科病的食疗佳品。但葡萄干含糖量高,葡萄干与葡萄相比热量是341:43,因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定,应尽量少饮。樱桃酒:

樱桃500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克,樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口;放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

功效:樱桃酒具有改善贫血、补元气、祛风湿、疏通经络之功。蓝莓酒:

蓝莓1000克,蜂蜜100克,52度以上的白酒1700克,将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净,然后将水分彻底擦干,用布袋装好,将以上材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。3~4周后将材料取出,酒再放3个月左右即可饮用。

功效:长期饮用可以养颜润面,延缓衰老,同时还可以预防疾病,强身健体。李子酒:

将红肉李子洗净,晾干,每粒果实深划几刀,置入容器中,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。

功效:有舒筋、行血、消除疲劳的功效。梅子酒:

将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。

桑葚干 枸杞干酒

1、原料配方:枸杞200克,桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。

2、加工方法: ⑴将桑葚洗净,晾。 ⑵取容器,放进枸杞、桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可。

3、产品特点:有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效,补肾气。木瓜酒:

木瓜:用木瓜250克,切片后放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡两周后启用,每次饮用15毫升,每日两次,连服两周,能治肾虚。

水果酒酿造注意事项:

1.水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。

2.酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。

3.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。

4.所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

5.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。

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