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有哪几种人参果

时间:2024-05-26 01:1148 人浏览举报

人参果是一种需要长时间接受阳光的水果,如果阳光照射的时间充足,会影响它的口感和推迟它的成熟时间。大家有没有发现虽然平时在购买人参果的时候,从外表看长的都差不多,但是它也是有多种品种的。

我基地已引入果蔬型和盆景型二个品种,但至今无院所给其定名,我们根据其特征定名:

1、阿佳丽:为果蔬型,复叶果大,一般200-300克,最重单果达520克,幼果绿色,条纹明显,果形艳丽,座果率高,稳产、高产。

2、白美:单叶幼果白色,果重50-180克,果形美观为盆景栽佳品。

3、园紫:单叶幼果白色,果重100-230克,成熟果呈紫色。

人参果怎么吃要削皮吗?

可削可不削,不过去皮之后味道会更好一些。去皮之后的人参果,吃起来是甘甜爽口的,而如果连皮一起吃,可能会影响到口感。

当然了,如果觉得连皮一起吃更好吃的话,也可以直接洗净了吃。注意一定要洗净哦,避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中。

第一、生吃人参果

生食的人参果就是像吃水果一样,清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净,以免吃到果皮残留的农药等导致不适,吃的时候有一股淡淡雅的清香气味,果肉呈淡黄色,爽口清甜,皮薄肉厚,风味非常独特。

第二、人参果炒猪肉片

准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法:先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片,再将猪肉冲洗净、切薄片备用,平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟,待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料,炒熟后装盘即可出锅。

这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合,具有提高人体免疫力,增强机体对抗疾病的抵抗力。

第三、凉拌人参果片

材料:人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法:先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中,加人适量精盐腌制五分钟,倒去由于腌制渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀,静放十分钟后就可以食用。

这样就可以充分入味,吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴,增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素,能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。

第四、笼蒸人参果

材料:人参果两斤、猪瘦肉一斤、盐、味精适量。可根据食用人数来准备果的数量。先将人参果清洗干净,纵切至二分之一处,让一部分的果皮与果肉相连,再将果瓤挖去,猪肉剁碎加入盐和味精搅拌均匀,再将备好的肉馅填入果中。

上锅入笼蒸十五到二十分钟,取出晾凉,用干净的刀将其横切成四片,然后就可以食用了。蒸熟后的人参果的功效少了水果的生凉之性,具有补脾健胃的功效。

第五、人参果蒸米饭

材料:人参果半斤、米半斤。做法:先将人参果、大米清洗干净,准备一个电饭锅,清洗干净内胆后一起放入电饭煲中蒸煮,比例按照自己的口味和食用量来放,多放少放都可以,按平时煮饭的方法煮就可以了。煮熟后的人参果米饭更容易被人体吸收利用,具有促进儿童的成长和老年人的抗衰老的功效。

第六、人参果营养粥

人参果与精米或小米按1:4的比例准备、红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许。清洗干净所有食材后一同放入锅中煮至40分钟左右,既可出锅食用。人参果跟红枣、葡萄干枸杞、莲子、桂圆肉这些滋补品同煮食用后具有改善神经衰弱、失眠、头昏等症状的功效。

第七、什锦人参果

准备人参果为主料,青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等为辅料。做法:先将人参果洗净削皮,加入莲子薏米一起上笼蒸三十分钟。葡萄干洗净备用,把青梅、京糕切成小块,热水化开冰糖,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等,烧开几分钟后,即可装汤盆上桌食用。

第八、人参果营养汤

准备人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以少量的枸杞、党参。准备一口砂锅,砂锅煲汤味道更佳,将清洗干净的食材全部一同放入锅中煲,先用大火煲三十分钟,沸腾后再用小火煲一个小时左右,即可出锅食用。人参果汤清甜可口,味道独特,具有强心补肾,调经的作用。

第九、人参果沙拉

准备人参果一斤、小番茄半斤、苹果三个、香蕉两根、草莓半斤,清洗干净去皮切块备用。加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀,放到冰箱里冰三十分钟后就是一道美味的水果沙拉。做成沙拉的人参果热量低,营养更丰富。能为人体提供多种所需的维生素。

人参果一般有两种,第一就是果蔬型人参果,还有一种是观赏型人参果。

1、果蔬型人参果

顾名思义,这类人参果主要是供人们食用的一类品种,例如阿佳丽型号,该类型人参果具有复叶并且果大,单个果实平均在280克上下,最重的果实可以达到520克。这类果蔬型人参果的产量高且稳定,是市场上常见的品种。2、观赏型人参果

这类人参果具有很高的观赏价值,因此被人们常作为家庭装饰用。比如白美、园紫等这类型号,很适合做观赏植物,这类人参果的果实小,在200克上下,外形好,具有欣赏价值。果形美观为盆景栽佳品,园紫:单叶幼果白色,果重100-230克,成熟果呈紫色。人参果对环境条件的要求:

1、温度:当气温稳定在10℃时,萌发新芽,18℃以上开花结果。人参果的生长适温为15-18℃,气温达到38℃时,嫩叶灼伤,0℃时会出现冻害。

2、光照:人参果喜光,光饱和点为7万勒克斯。

3、耐旱:人参果属于半耐旱植物,田间最大持水量在60%-80%之间为好。

4、土壤:人参果对土壤适应性广,对土壤条件要求不严,但以土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃土壤为好。人参果喜肥且耐肥,对营养元素的吸收量顺序为:钾>氮>钙>磷>镁。

人参果一般有两种。

第一就是茄瓜,它是从新西兰引进的一种蔬菜水果类的观赏植物,也被称为是人参果、长寿果,有很多的别名,在我国和日本地区通常会被作为一年生的植物进行栽培。还有一种就是青藏高原的人参果,高原上的人称它的根是蕨麻,也被称为是蓬莱果。

人参果原分布于南美洲,引入中国后,在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强,具有较强的萌芽力,对土壤的要求较高,温度过高或者过低,都不利于人参果的生长。营养成分人参果果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。

人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍。总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果。粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等。

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