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天麻发霉了怎么办

时间:2024-05-22 01:51186 人浏览举报

发霉的天麻就不能吃了,要扔掉了哦。这里有些天麻的保存方法,你有时间可以学习下的~

天麻的保存方法

1、用清水洗干净(清洗的时候不要太用力,轻轻的洗去表面的泥皆可以,千万别弄坏尾部和头部部分,否则保存时间不长),然后再放到阳光下晒干水分皆可,也可以烘干,收藏。

2、干天麻存储法将天麻洗掉泥后,晒除水分,用蒸笼蒸,切务蒸太熟,用手捏,感觉有点软就可以了,然后用杠炭火烘烤。注用炭火烘烤时将天麻放到棉布上面,这样烤出来的天麻才没有烟味。

3、不管是食物还是一些药材保存问题,都是大家不可忽视的,因为保存得当了,那么什么时候我们需要的时候都可以利用的到,而且可以更好地发挥它,对身体健康带来的保健价值,有效地帮助我们解决一些疾病产生的不利影响。

1 天麻发霉了还能吃吗 不能吃。 天麻发霉以后,其中会滋生对人体有害的霉菌毒素,如果误食发霉的天麻较多,会导致胃肠道菌群紊乱,引发腹泻、恶心呕吐、腹痛等症状,为了健康起见,对于发霉的天麻,最好的处理方法最好是尽快扔掉处理,以免误食或造成其他食物也发生发霉现象。 2 天麻发霉了洗干净可以吃吗 不可以吃。 发霉的天麻用水清洗虽然能将外部可见的发霉菌丝清洗干净,但霉菌毒素扩散范围一般较大,除了表面肉眼可见的发霉位置外,余下看起来完整的腊肉也可能已经有霉菌污染,加上霉菌毒素不溶于水,且耐高温,日常的蒸煮炸炒等烹饪方式无法杀灭,因此发霉的天麻即使切除发霉部分、洗干净发霉的地方,经高温煮熟后也是不能吃的,仍存在食用健康风险问题。 3 新鲜天麻烂了一点还能吃吗 根据情况决定。 1、机械性损伤:短时间内能吃 新鲜天麻在采收、运输及销售过程中,由于挤压、跌撞以及磨损等原因,会造成机械表皮损伤,由外界机械损伤导致出现破坏的新鲜天麻可以放心食用。 这种情况下仅仅是感官上出现了一些影响美观的变化(变色是由于碰撞过程中果实细胞质溶出,无色酚类物质变为了有色醌类物质),大多数并不会产生微生物毒素物质,短时间内将其吃掉不存在风险。 2、腐烂霉变:不能吃 由自身变质或霉变引起烂天麻,即使将变质或霉变部分切除也是不能吃的,只要肉眼能看到变质、霉变的食物,就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长,切掉的仅仅是霉菌菌丝表面已经成型的部分,潜伏在果肉里面的霉菌是没办法完全切掉的,所以剩下的好的部分仍然是不能吃的,食用后对人体有害。 4 干天麻的保质期是多久怎么保存 干天麻的保质期是在3年左右。 天麻经过干燥加工处理之后,其中的水分已经大部分的流失,所以比较难以变质的,其保质期可以达到3年之长。 但是也需要注意的是保质期也是跟保存的方式有关的,在科学合理的保存方式下能够保存3年之久,但是若是保存方式不好的话,其保质期则达不到3年。 保存方式 1、将天麻放入一个密封性比较好的玻璃管中。因为干天麻是一种干燥的药材,所以在保存的时候一定要防潮。 2、为了密封性更好可以在盖上盖子之前,在瓶口处缝上一层保鲜袋。 3、然后直接放入到阴凉通风处保存即可。

干天麻可以保存的时间较长,但是如果保存的方式不当,天麻会出现发霉变质的情况。天麻发霉了还能吃吗?

天麻发霉了还能吃吗

如果天麻表皮生霉的话,是因为气候比较潮湿和储存不当的原因,你可以把霉菌用牙刷洗干净,然后用太阳晒干,切开以后里面没有问题的话是可以吃的,如果天麻里面发霉坏了属于变质就不能吃了。

天麻怎么防止发霉

天麻是一种名贵药材,据记载,天麻有医治惊头昏、提气益神的作用。天麻生霉会有所失效,但并不是不能吃了,先看霉点长了多少,如果生霉烂了当然不可食用了,霉点还可以刮洗掉的话就能吃。天麻确实容易生霉,下次干天麻买回来后,要立即用好一点的白纸包起来再用塑料袋封闭包装,放在干燥的地方,以防霉变。

发霉的中药还能吃吗

发霉中药不能吃。中药的成分是很复杂的,能治病的只是其中的一个成分,而变质的药成分改变就更大了,已经不具备治病的功能,所以不能吃了。

发霉中药吃了有什么影响

中药发霉就千万不要熬制了,因为里面的中药成分发生了改变,而且药效也改变了,再去熬制来喝的话,肯定会影响到健康的,甚至引起中毒,因此最好不要再食用了。

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