问答详情

人参鹿茸怎样泡酒

时间:2024-05-25 13:36156 人浏览举报

人参30g,鹿茸10g,上等白酒1500ml,冰糖50g。

多数人对泡人参鹿茸的酒的理解有个误区,认为酒越烈,越能将人参鹿茸有效活性激发出来,滋补效果更强。这样的理解当然是片面的,人参鹿茸含有的活性物质非常丰富,不同成分溶解性不同。

酒的度数高,虽能快速溶解出酒溶性的物质,却会抑制水溶性物质的浸出,造成人参价值的浪费。建议用40度左右的酒浸泡植物性辅材的人参酒,而动物性辅材的人参酒用50度的酒为宜。扩展资料

泡酒的注意事项

有些药酒的功能性很强,老人不要随便喝。患有肝肾疾病、心脑血管疾病、过敏性疾病等的老人,最好不要饮药酒。喝药酒也讲究时间。

春季阳气生,夏季阳气盛,秋季阳气始衰而阴气生,冬季阴气隆盛。喝药酒养生要遵循“春夏养阳,秋冬养阴”。药酒最好在白天饮用,根据个人对酒的耐受力,每天喝不超过一两。

如果用动物类浸酒药材,宜除去内脏及污物,清水洗净,用火炉或烤箱烘烤。不仅可去除水分,还可灭菌,使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇之感。植物药应最大程度地去除药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒效能。

提醒老年朋友,泡药酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为这样在浸泡过程中能最大程度杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中析出有毒物质或产生毒性化学反应。

吃饭时别喝药酒,不然会对消化道产生刺激,还会影响药效发挥。饮药酒要注意时效,一般优质酒以贮藏4~5年为最佳。假若继续贮存,会使酒精度下降,酒味变淡,香气消失,同时药效也会受到影响。

参考资料来源:百度百科-人参鹿茸酒

参考资料来源:人民网-药酒不能乱泡乱喝

人参泡酒 配方:人参50g,鹿茸17g,谷养康泡酒专用酒,冰糖83g。做法:将人参、鹿茸、冰糖放入酒中,加盖密封,30天后服用。功效:本药酒渐补下元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型性欲低下的患者服用。服用方法:每晚睡前饮20~50ml。【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。人参泡酒注意事项一、人参泡药酒用什么样的白酒最好?据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏人参效果和口感。人参泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合人参泡酒。二、人参泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,人参泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。三、人参泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此人参泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。人参泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以人参泡药酒要选用清香型白酒。四、人参泡酒用什么容器比较好?人参泡酒要用陶坛或玻璃器皿。严禁用塑料和金属泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。

鹿茸人参枸杞泡酒的做法材料 :干鹿茸片100克,鲜人参100克/1支,宁夏枸杞子300克,酒坛一个,高度粮食酒(50-60度左右)。做法:将干鹿茸片,鲜人参,枸杞,酒坛分别清洗干净。分别将100克鹿茸片,鲜人参,枸杞一起放入酒坛当中,之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好,一定要将盖子密封严实,以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方,保存1个月以后服用。服用方法:一次一两,倒酒时可将酒坛摇晃一下,倒出一两后服用。喝完酒坛所有的酒之后,可以再加入。反复3-5次之后,剩余残料扔掉就可以了。鹿茸人参枸杞泡酒的功效与作用人参鹿茸枸杞酒是一种在中国民间相传甚久的药酒。采用人参、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成,味纯而香飘逸。长期服用有益气安神、生津补血之功效。

感谢你浏览了全部内容~