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啥样的人参是优质参

时间:2024-05-28 20:40180 人浏览举报

人参是名贵的中草药材,身体虚弱、气血不足的人可以多进食人参进补。

好的人参坚硬、而且主根粗实、长度长、歧根多,像这样的人参生长时间长,营养价值更高。

什么样的人参是好人参?1、看人参的质地

挑选人参时,仔细观察人参的横断面,横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参,甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的,用手指轻轻一掐较软,一掰也容易折,这样的人参往往生长的时间比较短,营养价值不是很丰富,不建议...。

2、观察人参的参体

上等的人参,主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样,有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的,但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量,而且争夺了主根生长所需的部分营养。

3、检查人参的干燥程度

平日里各场所售的正规人参均是比较干燥的。比如新鲜的生晒参本来是带参水的,经过密闭环境蒸干、晾晒后会变得非常干燥,且没有营养物质的流失。易于保管。但是通过非正规购买渠道的人参,在干燥度上就需要仔细检查。比如有的晾晒处理不当,含水率仍然很高,不但分量重,而且容易返潮,非常不便于保管。鉴别时可摸摸人参的质地是不是很松软、滑嫩,还是比较容易辨认的。

4、查看人参品牌和包装

要选择好的人参品牌,还要观察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭。因为真空包装的产品,由于与外界隔绝处理较好,空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象发生。一般的生产标识也都比较详细清晰、完整,消费者也可放心购买。

人参在成长的时候,并不是每个都可以平均地长大,有的人参会大个一些,有的人参会小一点,那么长白参人参是大个的好还是小个的好呢?长白山人参是大个的好还是小个好 长白山人参的质量好坏与大小是没有太大关系的,人参应该是须越多越好,同时人参存放越久营养价值越低。人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。长白山人参是越重越好吗 人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明它的年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说药用成份量比较大;而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重。正常生长的野生参,增重速度非常缓慢,不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时,人参在地下不出苗,消耗体内养分,重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累,所以相对轻的人参功效反而强。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量,相同体积下越轻的人参越好。长白山人参没有须还有营养吗 还有的。人参须就是人参根部的须,一般来说人参须还有人参的功效和主治都是差不多的,都是以补气为主,但是人参的价格会相对贵一些,因为人参最重要的营养成分就是人参皂苷,人参还有人参须都是有的,而且人参的含量会相对高一些。所以人参没有须也是有营养的。长白山人参怎么保存 1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。 2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。 3、低温保存法:人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。

常见的人参主要有5种,分别是白参,红参,西洋参,高丽参,野山参。 

一、白参:这是最常见的人参品种,主要经过特殊加工所制成,分为生晒参,白糖参,白干参。这种人参具有补充元气的功效,能够有效治疗,因为气血不足所导致的心神不安,失眠多梦,健忘。 

二、红参:这是人参的熟用品,是把人参经过多种工序加工制成。红参的颜色是棕红色,半透明,质地坚硬。具有补充元气,健脾养胃,养心安神的功效,非常适合体寒怕冷的人服用。 

三、西洋参:又叫做花旗参,西洋人参,在加拿大出产的叫西洋参,然而在美国产的叫花旗参。西洋参是凉性的药物,具有去除火气的作用,非常适合阴虚火旺的人服用。 

四、高丽参:表面的颜色是红色,有光泽,略显透明。具有补充元气,养心安神的作用,非常适合失眠患者,体虚的人服用。这种人参对多种疾病会有明显的效果,就比如说糖尿病,动脉硬化,高血压,癌症。

五、野山参

自然生长在原始森林中,存量很少,采集也是异常辛苦。市场上非常稀少,极其珍贵。

在众多的人参种类中,这应该是最珍贵的收藏品,被很多富商所青睐。野山参对病危之人会有延长生命的神奇功效,特别适合元气大伤,体质虚弱,年老体衰的人服用。还能够提高身体免疫力和抵抗力,对其他一些疾病也会有显著的疗效,就比如说心血管病或者肿瘤。

不同品种的人参会有不同的功效,大家可以根据自身的身体状况来选择适合自己的。

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