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天麻与什么炖汤最好

时间:2024-06-16 18:4158 人浏览举报

1、天麻一般可以和当归、黄芪、党参等药材一起炖汤比较好。 2、当归:当归药性甘、辛、温,归肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起煲汤,具有平肝潜阳、养血活血的作用,对人体具有一定的好处。一般情况下,天麻可以和当归一起煲汤。 3、黄芪。黄芪具有固表止汗(通过巩固肌表来止汗)、补气升阳(补气以使阳气升发)、行滞通痹等功效,可用于治疗气虚乏力、中气下陷(脾胃气虚,出现脏腑下坠等表现)、气虚水肿、痹痛麻木、半身不遂等病,所以天麻和黄芪一起煲汤,对于风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群具有一定好处,可以起到协同增效的作用。 4、党参:党参有健脾益肺(加强脾肺两脏的功能)、养血生津的功效,其可用于脾肺气虚、咳嗽虚喘、食少倦怠、面色萎黄(面色黄而无光泽),党参和天麻一起煲汤具有一定的补气养血,降血压,健脾,补肺的功效,一般情况下,天麻可以和党参一起煲汤。

天麻炖鸡可以加入红枣、山药等食材,还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,进补的效果会更加显著。天麻在煮之前可以用白砂糖泡软,炖煮时用小火慢炖更好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效,适合老年人做保健养生汤。

天麻炖鸡可以加入山药和红枣,山药不会与天麻和鸡肉产生什么不良影响,一般加100-400克山药就可以,天麻的量保持在10克左右最好。加入山药和红枣可以活血化瘀、健脾养胃。女性适合多吃,有助于补气养血,红枣还有美白养颜的作用。

天麻炖鸡中除了可以加入上述食材外,还能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,这些中药材的量保持在3-10克就好。加入中药材后,汤的功效也就大大提高,当归可以活血通常,枸杞养肝润肺,玉竹和党参止咳生津,黄芪保肝利尿。

天麻炖鸡的食材不仅限于这些,只要食材之间不会产生影响都可以尝试加入,也会产生不一样的口味。天麻炖鸡是云南昭通的一道传统美食,如今成为很多家庭的一道养生汤。天麻炖鸡适合作为老年人的保健养生汤。

天麻是一种非常名贵的中药材,具有镇痛和和降血压的作用,可以提高大脑的功能,保护神经系统,可以治疗癫痫和肢体麻木等多种疾病。天麻的食用方法很多,天麻可以制作成药酒,天麻可以用作煲汤,天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡,天麻炖鸽,天麻炖排骨,天麻炖鱼头,天麻炖猪脑都是非常不错的美食。下面就和大家分享天麻炖鸽,天麻炖猪脑的做法。一、天麻炖鸽。天麻炖鸽是用天麻和乳鸽制作出来的营养非常丰富的美食,是一道非常典型的药膳。首先乳鸽清洗干净,剁成大小均匀的小块,然后加入生粉仿佛的搓洗,随后用清水清洗干净,这里需要注意乳鸽不能焯水,会导致肉质变柴和营养的丢失。清洗完成的乳鸽放入砂锅中,直接加入适量的天麻,当归和虫花草,当归具有补血的功效,虫花草可以提高机体抵抗力,小火慢炖40分钟。随后可以根据自己的喜欢加入适量的红枣和枸杞,红枣切成两半并去除枣核。焖煮五分钟后,加入适量的盐,美味的天麻炖鸽就完成了。二、天麻炖猪脑。天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食,可以迅速的缓解大脑疲劳。这里需要用到的中药包括天麻,枸杞,川穹和姜片。首先处理猪脑,用牙签将猪脑外膜去除并清洗干净,这样可以有效的去除汤汁的腥味。随后在砂锅中加入天麻,川穹和姜片。随后加入足量的清水小火慢炖一个半小时,最后加入枸杞和盐,焖煮五分钟后,就可以食用了。这里需要注意,用天麻等中药材炖汤,只需要用盐进行调味,不能放入料酒等其它调味品,否则会让中药材失去药效,汤汁的口感也会变差。

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