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春砂仁配什么药材

时间:2024-06-17 00:4580 人浏览举报

春砂仁的功效与作用 春砂仁的功效与作用,春砂仁是南方人日常生活中会食用到的药材,是一种亚热带姜科植物。春砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾,一起来了解一下春砂仁的功效与作用吧! 春砂仁的功效与作用1 春砂仁是什么 春砂仁产自广东,它是一种亚热带姜科植物,春砂仁可入药,中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。也可以食用。春砂仁是一种不可多得的汤料。春砂仁煲汤不仅能化寒祛湿,还能使血气运行通畅,增强人体的免疫力。 对于怀孕的准妈妈们来说,春砂仁还能安胎行气,治疗妊娠呕吐的功效。广东人爱煲汤,春砂仁煲鸡就一道经典的养生汤品。春砂仁煲汤,味道甘美且具有养身保健的功效,老少咸宜! 春砂仁的作用 春砂仁、味辛、温,归脾、胃、肾三经。功效:行气和中,和胃醒脾,收敛止泻,理气安胎,芳香燥湿,宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症候。 春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面,健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶,有助于食物消化和吸收,还可增强胃动力,助消化,消积食,促进胃肠排空;化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常,使病理产物快速排出体外,恢复身体的'气机升降,加快水液的吸收和代谢产物的排泄,从而减轻这些毒素对身体的损害。 所以说,经常食用春砂仁能够起到健脾胃的功效。 春砂仁的吃法 1、春砂仁炖瘦肉汤 材料:春砂仁10粒、瘦肉200g、油适量、盐适量、红枣3粒、水适量。 做法:准备材料。瘦肉分成几份,用两只手来回摔几下,稍上劲,分别与砂仁粘附,这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气。把材料放入炖盅,加入红枣。倒入水。先用油纸铺盅口,然后盖上盖子。炖2.5-3小时。调入盐食用。 2、春砂仁猪肚汤 材料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,春砂仁5克,生姜20克,油盐适量。 做法:将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;春砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。 3、春砂仁粥 材料:春砂仁末2~3克,大米50~75克。 做法:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。 4、春砂仁鲫鱼汤 用料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许 做法步骤: 1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用; 2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末; 3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。 5、春砂仁猪肚汤 材料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,春砂仁5克,生姜20克,油盐适量。 做法:将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;春砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。 6、春砂仁煲老火汤 材料:崩大碗500克(鲜叶为佳)、春砂仁10克、炙甘草5克、新鲜猪肚一个,猪尾龙骨150克,生姜2~3片。 做法: 1、将猪肚洗净,切去肥油,用少许盐擦洗一遍,并用水冲洗,再用生粉、盐擦洗内外,以水冲洗净,放入开水中拖过后,刮去白膜。 2、将崩大碗清洗干净,并与生姜片、炙甘草一同塞入猪肚内,连猪尾龙骨同放进瓦煲内,加入清水约6碗。 3、先用武火煲沸腾,改用文火煲2个小时,加入春砂仁(敲开见籽)稍沸腾片刻即可,放入适量食盐。此量可供3~4人用。 春砂仁茶 春砂仁为姜科植物阳春砂的果实。阳春砂为半遮荫植物,简称春砂,是广东省阳春市的特产。以花及果实入药,春砂仁还可以作为菜的佐料,可以提高其营养价值。 市面上有以春砂仁、砂仁根等为主料制作而成的成品,这种产品就是春砂仁茶。春砂仁茶烹制起来非常方便,为广大群众所喜爱。该茶具有健脾补气、健胃消食、和中去湿、养血润颜的作用。对中气不足,气血不充,湿滞不化而致的面色萎黄、四肢倦怠、食欲不佳,脘腹胀满,或泻不不禁,或带不缠绵,经前洩水,经后白带增多等症,有一定的辅助治疗作用。平时常服亦可以补气养血,为小儿妇女的保健佳品。而且经过科学的配方后,纠正了春砂仁辛温性燥的副作用,适合长服,且不易出现“动火”的情况。 春砂仁茶是一种非常健康的保健饮品,适合长期饮用。 春砂仁的功效与作用2 春砂仁酒是什么 春砂仁酒就是搭配以春砂仁为主要材料,搭配其他药材酿制而成的药酒,酒味香醇独特,有健胃养胃的功效。 春砂仁为岭南一带常见的中药材,其主要的功效是醒脾健胃,调中化湿,它还有止呕止泻,安胎的功效。春砂仁酒,酒味淳香,清润柔和,营养丰富,祛风活血,可用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食。 春砂仁酒怎么酿制 材料:砂仁50克,黄酒1斤。 做法:将砂仁略炒,捣研成粗末,用绢布袋盛,浸于酒中,密封瓶口,5日后即可服用。 功效与主治:行气和中,开胃消食。适用于湿滞中焦,胸腹胀满,食欲不振,消化不良,恶心呕吐,胃脘胀痛,腹泻等。 服法:每日2~3次,每次食后温服15~20毫升。 春砂仁酒的功效与作用 一、春砂仁具有行气调中、养胃益肾、补肺醒脾、健胃安胎、化湿导滞的功效。 二、白术味苦、甘温。归经入脾胃经。具有补脾燥湿、利水的功效。 三、黄连作中药时有泻火解毒、清热燥湿的功效。 四、黄芪有补气升阳、固表止汗,利尿消肿,托疮生肌的功效。 五、蜂蜜可迅速补充体力,解除疲劳,增强人体对疾病的抵抗力,还具有杀菌通便等功效。 六、茯苓具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。 春砂仁酒具有温脾养胃、化湿止泻,理气安胎功能。适用于寒湿冷泻,恶心呕吐,脾胃虚寒,消化不良,胃胀腹痛,酒毒伤胃,胎动不安等,尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常饮用则有养胃健脾、暖肺养肾,祛湿养颜的保健作用。 春砂仁酒的忌宜人群 春砂仁是温性药材,所以比较适合体寒的人食用,而阴虚有热者忌服。凡腹痛属火,泄泻得之暑热,胎动由于血热,咽痛由于火炎,小儿脱肛由于气虚,肿满由于湿热,上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤,皆须详察鉴别,难以概用,气虚肺满禁用。 春砂仁酒能治胃病吗 产生民间所说的“发湿火”的症候,究其因大多是本来就脾虚有湿,身体气机不利,骤然进补,使体内湿邪化火上冲,致生面赤唇红,口干欲饮,脘痞不适,二便不调等热在上而寒在下的症状。有经验的人都知道,此症状越服凉性的东西则上越热,下越寒。 适当的饮用春砂仁酒能健胃行气,纳气归肾的功效,则上无升火之患,下无湿滞之忧。春砂仁是健胃、暖胃的天然药材,春砂仁酿制的春砂仁酒是一种很好的健脾胃保健酒,可以调理好胃寒的病症,恢复脾胃健康。

春砂仁具有帮助早期孕妇安胎止吐的功效,也有帮助小孩醒脾的作用。春砂仁本身确实是一种很好的中药,味辛性温,可化湿和中,安胎止呕,对于胎动不安、恶心呕吐有特别好的疗效。春砂仁的另一个功效是和胃醒脾,化湿消滞。

脾胃困倦、胃肠功能弱可使用春砂仁醒脾,对胃炎、胃溃疡等患者有疗效,配合其他药物炖汤,还可以治疗小儿脾弱久泻脱肛。并不是所有的孕吐症状都适合用春砂仁。春砂仁也是辛温助火之物,血热所致的胎动不安、恶心呕吐就不宜使用春砂仁止吐,否则会加重不适症状,可用黄芩替代。春砂仁的一个特别之处在于药性容易挥发,不管是入汤药还是入菜做药膳,烹制的一个原则都是不宜久煮,属于需要“后放”的药材。

春砂仁和许多中药材一样,适合存放于冰箱2~8摄氏度之下,或者密封放在阴凉干燥的地方,建议家庭不要囤药太多、存放过久,并且尽量到正规医院药房和大型药店购买。

参考资料来源:人民网——阳春砂仁:安胎止吐和胃醒脾

1. 对于许多人来说,春砂仁可能比较陌生。这种中药材可谓是炖汤的绝佳材料之一。和什么搭配煲汤最佳呢?据说和瘦肉一起炖,可以起到养胃护肝的效果。春砂仁还有活血化瘀、抗菌消炎的功效,对于一些人群特别有益,例如体弱多病的老人、女性月经期等。2. 春砂仁煲汤不仅味道鲜美,而且有着许多健康的功效。如果想让砂仁的药性发挥到最大程度,可以搭配黑鸡、鲍鱼等食材一起煲汤。这样可以补益气血、提高免疫力。如果本身胃肠功能比较差的人群,可以不用鸡肉等肉类食材,适量加入莲子、桂圆等补血的材料,一样能够达到滋补健身的效果。3. 对于煲汤爱好者来说,春砂仁也可能成为不可或缺的材料之一。有了春砂仁,就可以尝试许多不同的搭配味道。比如和莲藕一起,可以提高肝胆等器官的免疫力;和枸杞搭配,可以补肝肾、明目等功效。无论是哪一类搭配方式,春砂仁都能够为汤品带来独特的风味和营养价值,让您的煲汤之旅更加惊喜。

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