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请问炖鸽子汤怎么炖好吃

时间:2024-06-12 04:41121 人浏览举报

用料

鸽子 半只或一只

枸杞 适量

党参 适量

红枣 1~2粒

盐 适量

姜 3片

独脚金 一小捆(没有不放也行)

超简单的炖鸽子汤的做法

把鸽子洗干净,切成...你们爱切多大就多大,我一般一只切成4份,半只切成2份。

把那些党参什么的全洗干净,红枣去核(去不去都不打紧)。

全部东西扔进去,然后盅里放沸水,是沸水,盅里面是沸水。外面放冷水。然后就炖吧(炖3~5小时),等吧*^o^*

鸽子的营养价值比鸡还高,鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤放什么药材最营养呢?下面由我为大家介绍鸽子汤放什么材料,希望能帮到你。   鸽子汤放什么材料炖最好 --煲鸽大补汤乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、红枣补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目.只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来.鸽肉银耳汤白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤.本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜 --鸽子汤主料鸽子,大红枣,咸肉数片.辅料盐,鸡精,料酒,木耳,葱,姜,麻油.中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖   推荐做法介绍 枸杞鸽子煲靓汤中草药配料表沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许. 制作方法 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净. 2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用. 3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时. 4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味. 制作用时约1.5小时. 秘笈枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好. 银耳陈皮炖乳鸽特点味道清鲜,有滋阴补肺疗效. 制作方法 1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中. 2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮. 3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可.   鸽子汤的营养价值 介绍鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载"鸽羽色众多,唯白色入药",从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿. 鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化.民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效. 鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效.乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合.中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用.

炖鸽子汤放以下食材最好淮山药、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、木耳、香菇、红枣。用此食材炖鸽子汤,补气益脾胃而且又明目,同时有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,老少皆宜。

炖鸽子汤的家常做法食材:鸽子 枸杞 料酒 红枣姜 葱 盐 瘦肉 老酒 黑木耳 干香菇

做法步骤:

步骤1.取一只鸽子洗净,爪子老皮要剥掉,切一点瘦肉。步骤2.将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍,去血水。步骤3.砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料,加水盖上锅盖大火煮开。步骤4.小火炖三十分钟后,加入泡好的香菇和黑木耳。步骤5.继续小火炖半小时,加入盐调味,撒上葱花即可出锅。炖鸽子汤的小技巧1、香菇和黑木耳要提前泡开2、鸽子油脂少,放些猪肉改善口感

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