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天麻干的好还是新鲜的好

时间:2024-06-23 12:34191 人浏览举报

干天麻和新鲜天麻各有其优点,但干天麻具有更好的药效和保存性,因此更受欢迎。干天麻的药效更稳定。新鲜的天麻含有较多的水分,其有效成分容易随着水分的蒸发而流失。而干天麻经过晒干或烘干处理后,水分被去除,有效成分得以保留,因此其药效更稳定。干天麻还易于储存和运输,不易变质。干天麻的用量更易控制。由于新鲜天麻的大小和重量不一,使用时很难准确控制用量。而干天麻的重量和体积相对稳定,使用时可以根据需要精确控制用量,从而达到更好的治疗效果。干天麻的应用范围更广。新鲜天麻主要用于治疗头痛、眩晕等症状,而干天麻则可以用于治疗多种疾病,如高血压、中风后遗症等。干天麻还可以用于炖汤、泡茶等食疗方法中,具有更好的保健效果。新鲜天麻也有一定的优点。新鲜天麻的口感更好,可以直接食用或用于凉拌等烹饪方法中。新鲜天麻中含有较多的维生素和矿物质等营养成分,对人体健康也有一定的益处。干天麻和新鲜天麻各有其优点和缺点。在选择时,应根据自己的需求和用途进行选择。如果需要用于治疗疾病或长期保存,建议选择干天麻;如果需要用于烹饪或短期食用,可以选择新鲜天麻。

天麻是一种我们经常听说的一种中药,它不仅仅只是有药用价值还有非常好的食用价值,现在随着人们生活水平的提高,天麻也已经普及到了我们千家万户,同样的也给人们带来了一定的思考,就是晒干的天麻和新鲜的天麻哪一种更好,两种的功效是不是还是一样的,现在我们就来说说吧。首先呢,我们需要做的就是来认识一下天麻。

天麻为为传统名贵药材。天麻又名赤箭、明天麻,是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,天麻主要生长在高寒山区,主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出的相当高的评价。 天麻喜生于雨量适中,腐殖质层深厚的土壤上。天麻无叶绿素,是终生依靠蜜环菌提供营养并调剂其生长机能的异养兰科植物。天麻从种子萌发到下代种子成熟一般需要三年时间,其间植物体需经过原生块茎,后生块茎的充分发育,才能开花结果。从花茎芽自地面出土、开花、结实至种子散出,历时约62-65天,而绝大部分时间是生活在地下,花期5-7月,果期7-8月。通过上面我们已经认识到了天麻这种食材,其实不论是新鲜的天麻还是晒干的天麻都是一样的。但是由于新鲜的天麻没有经过烹煮晾晒的过程,所以新鲜的天麻更是保留了更多天麻的营养物质,而晒干的天麻呢,可能就会损失一部分。不过我们还是要具体问题具体分析,新鲜的天麻保留了一部分营养,所以对于新鲜天麻来说,这种的天麻更具有食用价值,对于人体来说有更多的营养物质。而晒干的天麻呢?它虽然流失了一部分的营养物质,可是晒干后的天麻更容易保存,所以这一类药用价值很高。所以不论是新鲜的天麻还是晒干的天麻,都有它独特的用处,天麻的功效也会是一样的。其实像天麻这种传统名贵的药材,我们更不应该多吃,毕竟营养补多了,对于我们身体来说也是一种负担啊。

新鲜的好。

从药效上来说:鲜天麻制成干天麻,需要先蒸煮过,天麻药效会流失一部分,相比之下新鲜天麻更具食用价值,干天麻更具药用价值。

从用法上来说:干天麻一般用作药,而新鲜天麻食用比较多。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了。食用天麻注意事项

1、煎煮时间需得当,天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。

2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者,均慎用。

3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证,使用天麻也要详审病情,随症加减,方能取得良好的治疗效果。

以上内容参考 百度百科-天麻

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