问答详情

当归和人参可以一起煲汤吗

时间:2024-06-20 21:1342 人浏览举报

说到当归和人参想必很多朋友们都会觉得很熟悉吧,当归和人参是我们日常生活中十分名贵而且滋补的补品,对我们的身体健康特别有好处,因此不少朋友们都喜欢食用人参当归来调理身体,人参和当归可以一起吃吗?不妨我们一起去了解看看吧。

一、人参和当归可以一起吃吗

可以一起使用的,可以起到一定的补益气血的效果的,适合气血虚弱的人群使用。建议可以在使用这个配方前找就近的中医做相关的检查,确诊后再使用。可以吃当归、人参和鸡、鸽子一起炖,加上红枣,桂圆、枸杞、百合等,也是可以的,有补益作用。不要吃的太多。防止消化不良。

二、人参的功效作用

1、调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

2、有促进大脑的功能

可以帮助人们提高学习记忆能力,因为人参里面含有对我们记忆力的物质。

3、改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力

4、降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5、增强机体的免疫功能

人参立含有可以调节我们人体的免疫功能的活性成分,对免疫低下的人还有帮助提高的作用。

6、提高对有害刺激的抵御能力

可增强机体的应激能力和适应性,人参中含有人参苷,可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

7、抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用,但是机理是十分复杂的。

人参和当归可以一起吃吗?对于喜欢吃人参和当归的朋友们来说,相信在看了以上详细介绍以后,一定不难从中找到这个问题的准确答案了吧,建议广大朋友可以根据自己的实际需求,把人参和当归放在一起食用,但是要谨遵医嘱哦,不可以贪多。

可以。

人参当归枸杞红枣可以一起炖鸡汤,比如人参炖乌鸡汤和参鸡汤,人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低,参鸡汤的做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长,但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说,食用参鸡汤是一个相当完美的选择。扩展资料

食用禁忌:

1、胃酸过多者:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病者:因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。

3、肾功能不全者:鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

4、高血脂患者:鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。

5、高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

6、糖尿病患者中国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考。

参考资料来源:百度百科-参鸡汤

参考资料来源:百度百科-人参炖乌鸡汤

参考资料来源:人民网-以参补气 教你做人参鸡汤

当归与花旗参是可以一起煲汤的

当归食疗作用:当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降;具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效。

花旗参食疗作用:花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。 古语云 “花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。

花旗参的功效:增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力。

当归与花旗参配合煲汤,最为常见的搭配为“花旗参四喜汤”

材料:美国威斯康辛州出产的太子花旗参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减)

做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女,及一般体弱者。

西洋参食用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、禁忌24小时内食用萝卜。

西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒。

3、警惕不良反应。

有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

4、中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。

如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

5、西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。

春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

参考资料来源:百度百科-西洋参四喜汤

参考资料来源:百度百科-西洋参

参考资料来源:百度百科-当归

感谢你浏览了全部内容~