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炖花胶汤要放什么药材

时间:2024-06-16 02:23254 人浏览举报

炖花胶汤要放什么材料:

花胶味道鲜甜,富含胶原蛋白和多种矿物质,还有滋补静脉、补肾养血等功效,可以和鸡肉、红枣、百合、薏米、莲子等鲜甜的食材一起煲汤,还可以加入当归、西洋参、枸杞等药材炖成药膳食用,这些都是可以随心搭配的。

花胶的选择尽量不要选择年份短浅的,尽量选择年份久一点的这样蛋白质更容易吸收,就像陈皮、艾叶都是年份越老越好,鱼胶也是如此这样腥味经过泡发基本已经没有了。花胶炖水鸭的营养做法

所用材料有:花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

独特做法:将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用,把茨实、淮山用水浸泡半小时,再将茨实放入水鸭肚内;将浸发好的花胶切块,连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。

常见的功效:滋阴补力,益气养血,养阴退热。对于热病后、产后、劳伤而气血虚弱、脾胃不足,肌热烦渴,面色潮红,睡眠不佳者等适用。

1、煲花胶汤可以放杞子、淮山、当归、党参等药材,也可以放红枣、桂圆、莲子、银耳等食材,像陈皮、艾草等药材也是可以放的,使花胶汤的营养价值更高,添加生姜片、粮酒、山楂等食材,可以去除花胶汤的腥味,使其效果会更好。 2、通常炖花胶汤的主要食物是花胶、鱼胶、鸡、猪展等食材,在炖的时候可能会有点腥味,这时可以适量的投放一些生姜片、粮酒、山楂等食材,可以起到去腥的效果,平时可以随意的搭配补气的药材。 3、花胶首先需要放入温水里泡发,需要用冷水在砂锅中开中火慢炖,大概炖两个小时就可以了,适合大多数人群食用,适量食用可以给身体提供丰富的蛋白质、维生素、钙质等营养,还能增强皮肤的弹性。

炖花胶汤可以放杞子、淮山、当归、党参等药材,也可以放红枣、桂圆、莲子、银耳等食材,像陈皮、艾草等药材也是可以放的,使花胶汤的营养价值更高,添加生姜片、粮酒、山楂等食材,可以去除花胶汤的腥味,使其效果会更好。 炖花胶汤可以放的药材 花胶汤的营养价值非常的高,平常在炖花胶汤的时候,可以适量的添加杞子、淮山、当归、党参等药材,也可以搭配一些红枣、桂圆、莲子、银耳等食材,陈皮、艾草等药材同样是可以添加的,使花胶汤的营养价值更高。 通常炖花胶汤的主要食物是花胶、鱼胶、鸡、猪展等食材,在炖的时候可能会有点腥味,这时可以适量的投放一些生姜片、粮酒、山楂等食材,可以起到去腥的效果,平时可以随意的搭配补气的药材。 花胶首先需要放入温水里泡发,需要用冷水在砂锅中开中火慢炖,大概炖两个小时就可以了,适合大多数人群食用,适量食用可以给身体提供丰富的蛋白质、维生素、钙质等营养,还能增强皮肤的弹性。

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